壹：冬蟲夏草燉水鴨
原料：水鴨
配料：生姜、冬蟲夏草
1、首先將水鴨宰殺洗幹凈，去毛腸內雜。
2、將生姜洗幹凈去皮，冬蟲夏草下幹凈，將其生姜、冬蟲夏草放入鴨腹內。
3、把水鴨放入燉盅中，用清水浸泡水鴨半身，慢燉2.5小時左右，加入少許食用鹽，即可關火享用。
二：冬蟲草燉白鴿
原料：雛鴿
配料：冬蟲夏草、銀耳(幹)、蓮子、山藥(幹)、桂圓肉、姜
1、首先將大乳鴿宰殺洗幹凈，去毛腸內雜。
2、把乳鴿放在熱水中浸泡，洗幹凈並且放在沸水中煮片刻，隔去水分。
3、把蓮子洗幹凈去皮，用溫水浸泡，待至浸軟為止，把銀耳也浸透洗幹凈。
4、依次放入蓮子、乳鴿，上鋪生姜，再放入冬蟲草、山藥，桂圓肉，最後放入雪耳，註入八成滿清水。
5、把鍋蓋蓋上後，慢燉3小時左右，調味即可原盅端出享用。
三：冬蟲夏草瘦肉湯
原料：瘦肉
配料：冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍、黃酒少許。
冬蟲夏草瘦肉湯的做法
1、把冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍，洗幹凈去皮備用。
2、把瘦肉洗幹凈，切小塊備用。
3、把全部用料放入鍋內，放適量清水。
4、先用大火煮沸後，轉為小火慢燉2小時，調味即可享用。
四：冬菇蟲草燉鮑參
原料：鮑魚、海參
配料：清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲草、紹酒
1、把鮑魚、海參用溫水浸透洗幹凈，切成長條。
2、把冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡後再洗幹凈。
3、把全部用料放入燉盅內，加人清雞湯，燉盅蓋上蓋，隔水燉之。
4、用大火煮沸後，轉用小火慢燉2小時左右。
5、燉好後，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精即可享用。
五：冬蟲夏草拌絲瓜
原料：絲瓜
配料：冬蟲夏草、瑤柱、
1、把冬蟲夏草、江瑤柱、枸杞洗幹凈後浸泡，備用。
2、在鍋裏爆香蒜米後，加入泡軟的冬蟲夏草、江瑤柱和枸杞。
3、把先前浸泡冬蟲夏草的水，加入鮑魚汁、雞汁、蠔油、面豉醬、糖、鹽、麻油各少許調味後，將其加入到鍋裏煮汁，用大火煮沸開後，再加入少許芡粉水掛芡。
4、把絲瓜洗幹凈去絲後，切成等高的圓柱型。
5、用大火下鍋蒸煮8分鐘左右，再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可享用。
六：冬蟲草米粥
原料：小米
配料：冬蟲夏草、瘦豬肉
1、把冬蟲夏草洗幹凈，用布包裹好。
2、把瘦豬肉洗幹凈，切成細小片。
3、把小米淘洗幹凈後，將將藥包與小米、豬肉同煮粥。
4、用大火把粥煮熟後，取出藥包，加入食用鹽調味，即可享用。