壹些愛漂亮減肥瘦身人員都比較偏愛它，許多餐館裏邊經典菜市場就會有手斯包菜，香辣可口口感令人欲罷不能，但是今天不想做手斯包菜，做壹道非常美味的“包菜粉絲炒蛋”。由於質優價廉又好吃，因此每星期必會吃上壹次。
作法十分生活中，有需註意的就是這個粉絲壹定要用溫開水泡開，手放入水中稍微有點燙，環境溫度大約在40℃—50℃以內就可以。用涼水泡粉絲無法完全泡發，吃著硬邦邦，並且炒的情況下去油賊強大，就容易出現糊底。最好也不要應用開水，沸水壹沖燙，內部結構還未來及吸收養分，表面早已發爛了。假如用來炒都成粘稠了！
所需資料包菜500克，龍口粉絲倆把（約100克），生雞蛋2個，2顆小米椒，2段蔥根，7個小大蒜瓣（家種的小小壹個，大部分的大蒜三瓣就可以），適量鹽，適量生抽，適量雞精（可略），適量油耗。制作步驟
第壹步粉絲倒進溫開水泡開，水的溫度40-50℃就能，通常情況下溫小水泡20分鐘即可。到時間濾幹水，裁成鮮美的段，放壹邊備用！（龍口粉絲超好吃，口味紮紮實實勁道、不論是鐵鍋燉菜還是海蠣子粉絲都是壹個不錯的選擇！）
包菜拿手掰成鮮美的壹小塊，隨後用清水沖幹凈。蔥根斷開，小米椒切圈，蒜頭拍扁備用。生雞蛋磕入碗裏加壹點點鹽攪勻。起炒菜鍋，加入適量油，油燒下雞蛋液，底端定形後拿筷子迅速滑散，七八分熟盛出來備用。起不銹鋼鍋，添加平常炒菜的油，油燒下朝天椒、蔥根、蒜頭進行爆香！
第二步添加包菜翻炒30秒上下。添加粉絲與包菜混和翻炒勻稱。加入適量生抽，翻炒至粉絲著色。添加油耗翻炒勻稱。添加生雞蛋翻炒勻稱。最終添加食鹽，雞精調料，翻炒勻稱起鍋！健脾開胃爽口的壹道家常菜，自己喜歡的再點個個人收藏支持壹下哦！冬季必吃的菜，維他命豐富多彩，三塊錢壹斤，我們家壹周必吃壹次！