玉米是壹種高蛋白雜糧。我的孩子以前不喜歡早餐吃煮雞蛋和牛奶。另壹方面,我們在香清制作了甜美的玉米餅,使早餐更加豐富多彩。玉米粒摻入玉米汁後,膳食纖維變得更加柔軟,更容易消化,這樣孩子們就可以吃到豐富多彩、營養豐富的早餐了。我做了奶香濃郁的玉米餅,詳細的做法有介紹。謝謝妳的支持。
奶味玉米餅:甜玉米2個,牛奶250ML,生雞蛋2個,面粉150g,鹽2g,小蔥少量,植物油適量。炊具:不粘鍋或電餅鐺。
步驟1:準備好所有食材,食材量可以根據自己確定。我用的食材量是三到四個人,大概6-8元就可以煮好;
第二步,取出玉米粒,玉米先分段,這樣更容易取出玉米粒;有玉米更甜,建議多放點玉米更入味;
第三步,將玉米粒和牛奶在破壁養生機中混合成玉米汁,用豆槳攪拌;普通的面包制作需要牛奶、生雞蛋、面粉,工序很多,沒有換壹個簡單爽口。
第四步,加入生雞蛋、蔥和面粉攪拌均勻,直到生雞蛋、牛奶和玉米糊呈流體狀;食材豐富營養,拌好就行,不要拌面。是不是很簡單?
第五步,不粘鍋加入少量植物油,加熱,倒入牛奶玉米糊,攤平;也可以取出平底鍋,旋轉使面糊變平;玉米餅可薄可厚,可鹹可甜,味道都不錯;原味也不錯;
第六步:小火煎,兩面淺黃色即可。玉米是甜的,牛奶是醇厚的,雞蛋是美味的。有了它早餐會更有意思,所以請隨便做。牛奶和面粉的用量可以根據面糊的厚薄來決定。如果太稠,可以加牛奶。相反,如果是薄軟的,面粉要少加,或者煮的時候可以把亂七八糟的皮煎薄壹點。