2.豆腐、羊肉、蝦、姜、香蔥等量煮熟,加鹽調味。適用於氣血不足、脾腎陽虛、陽痿遺精等癥。
3.鵝100g當歸15g枸杞15g黨參30g黃芪30g山藥30g。水煎,去渣,喝湯,吃鵝。1日飼用於治療氣血不足,頭暈目眩,手腳麻木。
4.桂圓含有維生素A和B,以及葡萄糖、脂肪和蛋白質。具有養血安神、抗衰老的功效。對年老體弱、氣血不足者非常有益。
5.胡蘿蔔250克,羊肉300克,山藥30克,生姜20克,蜜棗5個。羊肉洗凈切塊,放入油,放入少許姜煸炒;胡蘿蔔洗凈,切片;將山藥、蜜棗洗凈,與羊肉、生姜壹起放入鍋中,加水適量,用武火煮沸,再用文火煮2小時,調味佐餐。治療氣血不足、頭暈目眩;
6.蒸豬肚——250g熟豬肚斜切成條;枸杞、黨參、山藥、制川烏、荔枝幹(去殼去核)10g;紅棗20g,桂圓肉20g(去殼去核);白胡椒3克(搗碎);鹽1g;熟豬油10g冰糖30g將雞湯501g加入加大的碗中,放入鍋中蒸熟。具有健脾益氣、固腎利尿功效。適用於體弱兒童及病後老人,如夜遺尿、小便過多、氣血不足、肝腎不足等。健康人食用可以防病強身。註意:感冒、發燒、咳嗽的人不宜食用。
7.十全大補湯——豬肉500克,墨魚50克,豬肚50克,豬雜骨50克,藥袋適量(內含熟地、當歸15克,黨參、炙黃芪、炒白術、茯苓、白芍10克,川芎、炙甘草6克,肉桂4克),放入鍋中,加水、姜、花椒、料酒、肉桂4克。可以加壹點味精吃肉喝湯,早晚分服壹碗。這個湯有補氣血的作用。適用於氣血兩虛或久病、面色萎黃、神疲乏力、腰膝酸軟等。
8.奶粥——糯米100克粥,加牛奶250毫升,用白糖調味。具有潤五臟、養陰生津的功效,適用於中老年人或病後體虛、氣血不足、形體瘦弱、惡心、呃逆、口渴、大便幹結的患者。服用奶粥時,忌吃酸性食物。
9.桂參山藥燉豬腰=豬腰約500g。切掉中間的白色筋膜。與人參5g(或黨參30g)、當歸10g、山藥16g壹起放入鍋中,加入適量水煮湯。煮好後取出豬裏脊肉片,拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油調味。具有益氣養血、補腎壯腰功能。適用於氣血兩虛、心悸氣短、腰疼、失眠自汗等癥。
10.羊肉鵪鶉湯——鵪鶉1,羊肉250克,小麥50克同煮,用少許鹽調味。具有補益氣血、滋陰壯陽功效。適用於年老或患病、血虛頭暈、面黃肌瘦、面色萎黃、體虛乏力等氣血兩虛的癥狀。