30歲以上的女性，為家庭瑣事操勞之後，很容易變老。沒有人想成為黃臉婆。都說沒有醜女人，只有懶女人。所以，女性即使再忙，也要抽出時間好好照顧自己。如果他們想更好地照顧家人，他們必須有壹個健康的身體，尤其是在他們的孩子很小的時候。成為母親的女人都是鋼筋水泥做的，不敢生病，怕沒人照顧。
今天給大家介紹的這款湯是專門針對女性的滋補湯。女性經常喝它可以促進血液循環和補充水分，美容養顏。冬蟲夏草是壹種可以防癌的天然產品。因為這種效果，成為了餐桌的新寵。不僅如此，它還具有提高免疫力、抗衰老、抗氧化的功效。剛入秋的時候用冬蟲夏草和鴨肉做湯最好。
菜肴:蟲草鴨湯。
材料:鴨子半只、冬蟲夏草200克、姜壹小塊、鹽適量。
烹飪步驟:
1.準備半只鴨子，然後剁碎，沖洗幹凈備用。
2.將冬蟲夏草去根，用清水浸泡5分鐘。我用的是新鮮的冬蟲夏草。如果是幹的，我需要延長浸泡時間。泡好後我會拿出來擠出水備用。
3、煨鴨子，註意需要冷水燒開，大火燒開。
4.將鴨子燒開，去除鴨肉表面的血水和雜質，然後撈出控幹水分備用。鍋裏加入適量的料酒可以起到除臭的作用。
5，選擇湯鍋，砂鍋或者電飯鍋，我會用電飯鍋，然後在鍋裏加足夠的水，把姜片放入鍋中。
6.將焯水的鴨子倒入電飯鍋。
7.然後把蟲草放進鍋裏，把鴨子和蟲草壹起燉。
8.大概要壹個小時，湯越來越濃。加入壹勺鹽調味，攪拌均勻後上桌。
9.放入碗中，營養滋補的蟲草鴨湯就做好了。
烹飪技巧:
1.鴨肉壹定要先焯水去血腥味，取出來再用冷水浸泡。這樣處理的鴨肉肉質更緊實，口感更好，不會因為熱脹冷縮而變得又硬又柴。
2.可以根據個人口味在湯中加入壹些枸杞或者紅棗、銀耳、阿膠，都是女性滋補的佳品。
3、煲湯最好用砂鍋，電壓力鍋、電飯鍋也可以。不用蓋，慢燉，湯汁會講究時間。時間到位了，食材的營養就會融入湯裏，湯才會有營養。
4、蟲草鴨湯最適合坐月子時喝，營養豐富，滋補。壹般來說，體質弱的人會用蟲草湯，這是最滋補身體的。