我給妳介紹幾個丹東美食，包括山珍海味！
板栗
中國的板栗種植分為兩大區域，即華北和華南。遼寧丹東是北方板栗主產區之壹。中國栽培板栗已有2000-3000年的歷史。遼寧省的板栗栽培始於明末清初。據說栗子可以生吃，可以用糖炒，也可以做成罐頭，用勺子煮。
板栗含有糖、蛋白質脂肪和多種維生素，營養價值很高。
丹東板栗。品種很多，大致可以分為兩類。第壹類大，顏色白，口感好。第二類就是我們俗稱的小油栗子。
我們丹東本地的栗子壹般都是水煮的。或者在栗子上劃十字刀，放在電壓力鍋裏，少用水煮。出鍋的時候可以用糖炒栗子，也可以放冰箱冷藏保存。
黃仙子
黃芪種子是丹東獨有的特產。產於鴨綠江和黃海交界處。高蛋白、低脂肪，含有多種微量元素。味道不錯。營養又好吃。吃過黃芪種子的人都會印象深刻。
蠶蛹
蠶蛹在丹東也有著悠久的歷史。丹東曾經是中國著名的輕工業城市。中國柞蠶絲市場70%是丹東絲綢廠的產品，該廠是柞蠶絲緞的主要產地，柞蠶絲是用柞蠶繭制成的壹種珍貴織物。
柞蠶絲的稀有性在很大程度上依賴並充分體現了柞蠶絲纖維的卓越品質。柞蠶絲織物制成的服裝，盛夏吸水蒸發快，隆冬保暖柔軟，有冬暖夏涼之說。
那時候我們吃的蠶繭和蛹幾乎都是水缸蛹。現在我們能吃的蠶繭蛹都是活的，但是價格很貴，是有原因的。
蠶蛹具有良好的抗炎、抗感染作用，有利於降血壓、降血脂、提高免疫力。
蠶蛹的營養價值:幹蠶蛹含粗蛋白50%左右，油脂30%左右。蠶蛹油含有大量不飽和脂肪酸和飽和脂肪。蠶蛹蛋白富含蛋白質和各種氨基酸，相當於豬裏脊肉，沒有太多飽和脂肪。
蠶蛹適合多種烹飪方法，如煮、煎、炒等。常見的菜有脆皮蠶蛹、水煮蠶蛹、清燉蠶蛹、孜然蠶蛹，當然也可以在丹東烤，真的很香。
但不管做什麽，吃之前壹定要充分加熱，然後煮開再做。建議食用前將蠶蛹切成兩半，取出黑心。這樣既能充分入味，又能提升口感。
東方蝦
東方蝦以其獨特的鮮味和緊實的Q彈口感贏得了認可。
東方蝦是秋季海鮮界的大明星，季節變化的信息隨著食材的頻繁出現越來越強烈。買蝦做準備是秋天需要完成的任務。
大小都要準備好，小的要削皮成蝦冷凍，去掉的蝦頭要加工成蝦醬，蝦油和大蝦加水冷凍。勤勞的人們早就掌握了如何完美保存海鮮食材的方法。
丹東有很多獨特的食材。這次只介紹板栗、黃芪、蠶蛹、東方蝦。下次再介紹別人吧。