選擇品種很重要。只有既適合當地氣候溫度條件，又適合當地土壤栽培的品種才是好的芹菜品種。需要掌握壹個原則，圓葉的芹菜品種要在淺水中栽培，尖葉的品種要在深水中栽培。
第二，播種育苗。
根據選擇的品種，如果是早熟品種，就先發芽，如果是中晚熟品種，就不用發芽。播種前15天收集芹菜種莖，選擇粗壯的種莖作為種株，將芹菜種株捆成壹捆，放在通風陰涼處，用稻草覆蓋，早晚繼續澆冷水，保持溫暖濕潤，這樣在12 ~ 15天後即可播種。
第三，做好現場管理。
◆進行田園清潔。
種植前要進行田園清潔，將田裏的農業廢棄物清理幹凈並深埋，避免種植水芹後感染病蟲害。
◆為邊界準備土壤。
選擇微酸性的土壤，可以很好的灌溉和排水。種植前施足肥，每畝田施腐熟環肥3000公斤。註意加40公斤過磷酸鈣，20公斤尿素，1公斤硼砂。
然後，進行整地和畦耕。施底肥後，把田地做成1.4米寬的畦埂，四周可以開排水溝。溝渠的深度是根據邊界的高度決定的。
◆播種和種植。
1次。
8月中下旬至9月中上旬播種，陰天或晴天下午3-4點，
(2)播種的方法。
每畝所需種莖量為250-300公斤，可采用田邊排行、田內鋪行的方法，即基部朝向田外，尖端朝向田內，行距6厘米。行播兩遍後，中間鋪開，用竹竿攪拌均勻，使種株在田間土壤中平整，防止漂浮。
◆做好治水工作。
播種後，種植的田地要保持濕潤無水，下雨時要及時排水。水芹種植後15天，水要排幹。當土壤稍幹，有裂縫時，要澆3厘米，然後連續澆到5厘米。
◆頂級著裝管理。
追肥可以讓水芹菜長得更好。第壹次追肥擱置後，每畝施腐熟稀糞水2000公斤或尿素水溶液20 ~ 30公斤。追肥量隨植物生長而增加，每次追肥前除水，追肥後第二天歸還。
◆雜草甚至幼苗。
播種後30天進行除草，拔除水芹間生長的雜草，除草時均勻分布幼苗，使穴距為10 cm，每穴2 ~ 3株。
◆深植柔。
1次。
水芹有點硬，需要深栽軟化。10的6月中下旬，當植株達到40 cm以上的高度時，可以深栽軟化。
2方法。
深栽前放淺壹層，深度3厘米。把地裏的植物拔起，排列好，15 cm壹捆壹捆的插在土裏。軟化期間停止施肥，先灌淺水，待天氣降溫後逐漸加深水層。
第四，適時收割。
水芹種植後85 ~ 90天即可采收，最好集中在春節前後采收，有利於賣個好價錢，增加妳的經濟收入。