炒蘑菇要想好吃，需要配蘑菇炒肉或者蘑菇炒辣椒壹起煮。因為蘑菇炒肉好吃，所以壹定要準備好食材，而且要選擇新鮮的蘑菇。首先選擇新鮮的蘑菇，打碎成塊，然後洗凈，洗凈後控幹，放在盤中備用，然後準備蔥、姜、蒜，做好之後再準備壹些豬肉。首先，將豬肉清洗幹凈並切成塊。切好後，鍋裏放食用油。把蔥、姜、蒜炒壹下，再加點大辣椒，味道會更鮮美。當妳準備好了，把小塊的肉放在鍋裏，炒到七成熟。此時加入香菇，繼續翻炒，翻炒。這時候就可以往鍋裏加入調料了。香菇不僅可以炒著吃，還可以做成幹炒香菇。幹炒香菇的口感和味道更好，可以增加其鮮度，為其味美。首先準備好面糊，準備好面粉，加入溫水，再加入壹些蛋液。準備好蛋液後，把面糊準備薄壹點。當妳準備好了，在鍋裏放食用油，然後當油熱的時候，把洗幹凈的蘑菇打碎，粘上面糊，在熱油裏炸。炒好後取出，裝盤，加點孜然粉和辣椒面就可以吃了。
油炸鮮蘑菇的小竅門
炒蘑菇的壹個竅門就是先把水擦幹再炒，這樣炒出來的蘑菇非常好吃，加上辣椒後會讓蘑菇非常入味香脆。如果收支好的話，裏面會有汁液，炒蘑菇的時候味道會很好，所以如果妳喜歡吃這樣的蘑菇，壹定要把水分幹了再炒蘑菇。如果妳喜歡吃炒蘑菇，那對我來說就比較麻煩了，因為妳需要準備面糊，然後妳必須控制蘑菇的水分變幹，然後蘸面糊在鍋裏炒。當裹著面糊的蘑菇炸至金黃色時，即可盛出。這種蘑菇鮮嫩。時間太長，面糊就老硬了。這個時候幹炒香菇就不是特別好吃了。
新鮮蘑菇怎麽做才好吃？
鮮蘑菇也可以選湯，湯的味道和營養價值更豐富，所以壹定要選鮮蘑菇，不僅味道好，營養價值也相對豐富，對身體也更有好處，而且湯可以更好的讓蘑菇的味道出來，非常好吃。再搭配壹些其他的蔬菜，口感和營養價值會更高，對身體的作用也會更好。再配上壹些玉米、土豆、冬瓜，會非常好吃，口感和營養價值都很豐富，所以如果妳喜歡吃蘑菇，也可以選擇做湯，營養價值高，口感好。
如何保存新鮮的蘑菇？
新鮮的蘑菇如果想保存的話，盡量放在那種嘗試，因為冷藏的溫度可以讓蘑菇保存的時間更長，但是千萬不要放在室溫下，尤其是夏天，如果放在床溫下，很容易分解，營養價值也會被破壞，所以建議這個時候還是可以放在比較冷的環境下。如果是冬天，它們可以放在室溫下，也可以放在廚房裏。但是如果是夏天的話，壹定不能放在常溫下，因為會讓蘑菇長壹些斑點和黴菌，影響他的口感和味道，而且吃這樣的蘑菇也會導致身體有些不適。