壹般我們經常吃的沙琪瑪都是原味或者紅糖，有的會在沙琪瑪中加入壹些芝麻、堅果等食材。考慮到今天是七夕，所以在制作這款沙琪瑪的時候選擇加入代表浪漫和愛情的玫瑰。玫瑰壹直是情人節出現頻率最高的花，代表浪漫甜蜜的愛情，所以在今天這樣的節日裏沙琪瑪當然更甜。
現在我們來看看這款玫瑰香味的沙琪瑪是怎麽做出來的。作為七夕的零食，絕對會甜到我們心裏！
菜名:玫瑰沙琪瑪
所需食材:面粉220g，雞蛋3個，泡打粉5g，冰糖150g，蜂蜜45g，幹玫瑰花6朵左右，植物油適量，玉米澱粉少許。
烹飪步驟:
1.首先，我們需要將準備好的面粉和泡打粉放入盆中，然後在面粉上打三個雞蛋，將雞蛋和面粉充分混合。
2.壹般來說，加三個雞蛋就不用加水了。如果妳覺得會幹，可以加壹點水，然後把面團揉勻，在面團表面撒壹點幹玉米澱粉，靜置30分鐘。
3.先把面團分成小塊，然後搟平，切成細條。搟面團和切面條的時候可能會粘。可以隨時準備壹點幹玉米澱粉，撒在上面。
4.因為切的時候表面會撒壹些玉米澱粉防止粘連，所以在油炸之前要用篩子篩掉面條上多余的玉米澱粉。
5.然後在鍋裏加入適量的植物油，準備開始炒面。油熱時，切好的小面在鍋裏炸至金黃熟透後即可取出。控制多余的油，放在碗裏備用。這時候炒好的面也可以直接吃。
6.然後對準備好的幹玫瑰進行處理，去掉玫瑰的根和花芯，只留下玫瑰花瓣。
7.然後在鍋中加入少量的水，將冰糖慢慢煮至融化，加入少許蜂蜜，用小火煮至糖漿粘稠，然後在關火前將準備好的玫瑰花瓣放入鍋中，攪拌至關火。
8.在容器中放壹層植物油，然後將炒好的面條和準備好的糖漿混合均勻，倒入塗油的容器中，用勺子壓緊，放在壹邊冷卻。
9.冷卻後，糖漿將與小面條壹起凝固。慢慢倒出來切成小塊吃。
烹飪技巧:
1.正常煮糖水的時候，選擇糖或者麥芽糖，糖水會更好，但是家裏沒有麥芽糖，所以我選擇冰糖和蜂蜜代替。
2.切面條時，厚度要盡量壹致，切得太薄也沒必要，否則攪拌時容易碎。