1為什麽專家不建議吃椰子油？
1.容易引起動脈粥樣硬化。
椰子油的飽和脂肪酸高達82%，飽和脂肪酸會增加低密度脂肪蛋白，是導致動脈粥樣硬化的主要因素。長期吃椰子油會有堵塞冠狀動脈的危險。
2.很容易導致癌癥
椰子油的熱量也很高。如果長期大量食用椰子油，很可能導致體重上升。女性也容易患乳腺癌，男性容易患結直腸癌。這也是專家不建議長期食用椰子油的原因。
3.容易出現過敏癥狀
有些人還會出現壹系列過敏反應，如皮疹、瘙癢、哮喘、打噴嚏等癥狀。嚴重者可出現過敏性休克，對椰子過敏的人應避免食用椰子油。
4.影響人體的代謝功能
長期吃椰子油還可能有脂代謝紊亂的副作用，因為椰子油富含脂肪酸，長期吃會加重肝臟負擔，椰子油還有輕微升高尿酸的作用，長期吃很可能出現高尿酸的不良反應。
2.椰子油怎麽吃
1.溫水:早上可以將1~2勺椰子油放入溫水中，待其完全溶解後服用，不僅可以有效抑制口腔中細菌的生長，還可以有效促進維生素c的吸收。
2.塗面包:椰子油的熱量比黃油和花生醬低，在常溫下可以保持固態，所以吃面包的時候可以在上面塗上椰子油。
3.代替食用油:可以炒椰子油、鹵魚、炒肉、炸魚、煎蛋等。，但需要註意的是，椰子油中每克脂肪含有9卡熱量，使用時要註意用量。
4.麥片調味:在沖泡麥片時，可以適量加入壹些椰子油，既讓麥片椰香濃郁，又增加了壹些甜味，對補充優質脂肪也很有效。
5.制作咖啡:椰子油不僅能給咖啡調味，還能保護腸道。咖啡在更有味道的同時，還能幫助人體盡快代謝掉咖啡因，有益於人體健康。
網絡名人椰子油減肥真的有效嗎？
雖然說椰子油有壹定的功效，但是要知道長期吃椰子油會有風險和副作用。另外，很多人都提到了椰子油造假，認為這幾年網絡名人中的食用油並沒有宣傳的那麽有效，所謂的椰子油殺滅幽門螺旋桿菌其實是假的。其實椰子油確實有很好的效果。比如椰子油中的中鏈脂肪酸，可以殺滅鏈球菌、葡萄球菌、奈瑟球菌，但需要抗生素才能有效。另外，眾所周知的椰子油，確實對減肥有效果，但長期大量食用也不會減肥。