1,女性補鈣吃什麽?
(1)牛奶
每100g牛奶含有54千卡熱量、3克蛋白質、3.2克脂肪、3.4克碳水化合物、24微克維生素A、104毫克鈣等多種礦物質營養,因此牛奶是人體鈣的最佳來源,其鈣磷比例非常合適,有利於鈣的吸收。
(2)肉和蛋制品
肉類的蛋白質含量在10%-20%之間,屬於完全蛋白質,能提供人體所需的各種氨基酸,促進鈣的吸收。雞蛋中的蛋清營養成分主要是蛋白質,而蛋黃中的營養成分比蛋清多,鈣、磷、鐵等無機鹽大多集中在蛋黃中。蛋白質中含有豐富的氨基酸,可以幫助腸道細胞吸收鈣。
(3)豆制品
豆制品是由大豆、紅小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類加工而成的食品,如豆腐。豆制品的營養主要體現在蛋白質含量豐富,含有類似動物蛋白的必需氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質,但不含膽固醇。
(4)海鮮
貝類和海鮮的補鈣效果比骨頭湯好,如花甲、白貝、扇貝、蝦皮、蝦、牡蠣等,含鈣量都很高。以海帶為例,除維生素C外,粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量都比陸地上的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。還有蝦皮,富含蛋白質和礦物質。有“鈣銀行”之稱,是補鈣的好方法。
(5)富含維生素C和d的水果和蔬菜。
維生素C對骨骼強度非常重要,不僅能促進膠原蛋白合成,還有助於鈣的吸收。除了維生素C,維生素D對鈣的吸收也有很大作用。番石榴、柑橘等水果富含維生素C;新鮮蔬菜中的麥角甾醇經紫外線照射後可轉化為麥角鈣化醇,即維生素D2。蘑菇和幹菜也含有壹些維生素D..
2.可以補鈣的常見食物
1,茭白
很多人認為竹筍上的黑點是斷的。其實竹筍上的黑點是黑木耳等菌類,有助於延緩骨骼衰老。因此,常吃茭白不僅能增強營養,還能緩解骨質增生等問題,但需要註意的是,月經前後的女性和泌尿系統結石體質較弱的人不宜食用。
2.卷心菜
因為很多蔬菜雖然含有鈣,但是也含有草酸,降低了鈣的吸收。如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這種蔬菜最好用開水焯壹下再煮,這樣可以減少草酸的攝入,這樣吃白菜的時候可以補鈣,但是要註意煮之前處理壹下,可以放心食用。
3.菠菜
喜歡吃蔬菜的人想補鈣。不要錯過菠菜。壹小碗菠菜可以補充人壹天25%的鈣。此外,菠菜含有對健康有益的纖維、鐵和維生素A。可以補充鈣質和營養成分,所以經常吃菠菜對身體有好處,但是要註意菠菜中含有壹定量的草酸,所以吃之前最好過壹下水,以免影響鈣的吸收和利用。