芹菜具備壹種特別的味道，吃起來清新美味；芹菜，生活之中被大夥兒當成了壹種“降血壓仙品”，好多人覺得經常吃芹菜能夠降血壓，好多人將芹菜和藥品放到了壹個“行業”。但市井傳聞大量僅僅市井傳聞，吃芹菜降血壓的基礎理論並不能相信；言於實際，不論是芹菜或是別的食材，真真正正能發揮降血壓功效的壓根不會有，芹菜，是因為當中帶有壹定量的黃酮類物質香豆素和芹菜素，因此在壹些臨床實驗中體現出了壹定的收縮期毛細血管和降血壓的功效；但那麽問題來了，麻煩妳確立，現階段我們國家關鍵栽種種植的芹菜種類是“文圖拉芹菜”。
在這類芹菜中常含的黃酮類化合物要比別的像贊比阿拉瓦芹等種類低許多，靠日常生活中服用的那點芹菜根本無法配對臨床實驗中往小動物推廣的使用量，沒有可比性，“吃芹菜能夠降血脂”的基礎理論徹底不科學。芹菜不僅具備降低血壓的功效，甚至是還有著降血脂的功效。芹菜是輔助治療高血壓和後遺癥的優選之品。針對動脈硬化、精神衰弱、這些這種病人都具備協助降血壓的功效。芹菜中富含壹種黃酮類物質的有機化合物芹菜素，這類化學物質純化出去的確具備降血壓的化學物質，但是是純化出去。大家吃的是全部的芹菜，再加上大家每次吃的量比較有限，能獲得到芹菜素的總數也是比較有限，因此想做到吃芹菜降血壓的作用，確實是太擡愛芹菜了。
芹菜是壹種十分身心健康的蔬菜水果，自身膳食纖維含量也豐富多彩，飲食中不但針對高血壓人群，對壹般群體都是十分身心健康的青菜的壹種挑選。可是需要註意的是，芹菜對比其它的青菜，鈉含量算較為強的，因此吃的時候要分外的留意少加鹽。血漿在毛細血管流動性造成血壓值，因為動脈硬化造成血管彈性降低，血液流動緩減，以便維持正常的的生理作用，人體會根據血壓值來保持，因此就患上了冠心病。心血管收攏時的血壓值為收宿壓（髙壓），心臟舒張時的血壓值為收縮壓（低電壓）。
不同日三次測量血壓，血壓值≥140/90mmHg，則可確診為血壓高，冠心病分成高血壓病和繼發性高血壓（由其他病癥所致使的）。芹菜帶有豐富多彩的鋅元素，鋅元素是醫治高血壓與合並癥的優選，針對毛細血管 硬底化、精神衰弱病人也是有輔助治療功效。芹菜含有的芹菜素是純天然的壹種黃酮類，有降壓和左室毛細血管、抑止脂類過氧化物反映、防止動脈硬化等心腦血管疾病等功效。除此之外芹菜還富含充足的膳食纖維素、蛋白、人體脂肪、鐵、鈣、磷、鎂和鋅元素，在大家平時所吃食物中攝取的鉀、鈣和鎂越高，血壓值越不易上升，因而，芹菜的確有協助降血壓的功效，而芹菜葉含有的芹菜素是芹菜莖的二倍，所以我們不要浪費了。