從市場上買來的黃鱔需要高溫蒸煮才能殺死其體內的寄生蟲，養殖時需要根據寄生蟲的種類對癥處理。黃鱔常見的寄生蟲是吸蟲和水蛭。吸蟲發生後，需在全塘噴灑0.7mg/L的硫酸銅溶液，殺滅疾病的中間宿主，而水蛭可通過將病鰻浸泡在3%的鹽溶液中5-10分鐘進行處理。
第壹，去除黃鱔寄生蟲的方法
1，去除寄生蟲的方法
通常在食用黃鱔之前
從市場上買來的黃鱔需要高溫蒸煮才能殺死其體內的寄生蟲，養殖時需要根據寄生蟲的種類對癥處理。黃鱔常見的寄生蟲是吸蟲和水蛭。吸蟲發生後，需在全塘噴灑0.7mg/L的硫酸銅溶液，殺滅疾病的中間宿主，而水蛭可通過將病鰻浸泡在3%的鹽溶液中5-10分鐘進行處理。
第壹，去除黃鱔寄生蟲的方法
1，去除寄生蟲的方法
通常在食用黃鱔之前，其體內的寄生蟲可以通過高溫烹飪而被殺死。無論是野生鰻鱺還是養殖鰻鱺，體內都有寄生蟲，但養殖鰻鱺的寄生蟲數量相對較少，但需要高溫殺死後才能食用。
2.寄生蟲種類
(1)吸蟲復合體
①癥狀:壹般將尾蚴和囊蚴寄生於鰻鱺皮下組織引起的黑斑病稱為復口吸蟲病。發病後，鰻鱺的尾部會出現淡黑色的小點，用手觸摸後會有異樣的感覺，然後這些黑色的小點會進入皮下組織，擴散到體表的很多地方，患病的鰻鱺會拒食，直至萎縮消瘦，然後死亡。
②防治方法:由於吸蟲的中間宿主是錐螺，可在投餵鰻種前，在全塘噴灑0.7mg/L硫酸銅溶液殺滅錐螺。
(2)水蛭病
①癥狀:水蛭主要以黃鱔的血液為食，破壞患病黃鱔的表皮，從而引起細菌感染，影響黃鱔的生長，嚴重時甚至導致死亡。
②控制方法:用3%鹽溶液浸泡病鰻5-10分鐘。
2.黃鱔的寄生蟲在哪裏？
1，寄生部件
黃鱔的血液和消化道是寄生蟲的主要寄生部位，烹飪時要清理內臟，高溫烹飪，確保黃鱔煮熟後再食用。
2.寄生部位有哪些寄生蟲？
(1)血液
①種類:錐蟲、隱孢子蟲等寄生蟲主要寄生在血液中。
②防治方法:用2-3%的鹽水浸泡病鰻5-10分鐘，壹般可治療錐蟲病和隱螺旋體病。
(2)消化道
①種類:棘頭蟲、毛細線蟲等寄生蟲通常寄生在腸道內。
②防治方法:每1kg飼料可添加黃鱔5-8g，1天可進行1次混合投餵，在包蟲病暴發季節壹般每隔7-10天用於防治；毛細線蟲病流行季節，可全池噴灑敵百蟲0.3mg/L，每月噴灑1-2次進行防治。