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雞肉可以和芹菜炒嗎

當然可以,沒有任何問題。

“食物相克”都是謠言 放心吃盡情吃死不了人的!

各種稀奇古怪的食物相克之說弄的人們昏頭漲腦,烹調時戰戰兢兢,用餐時如履薄冰。這些說法在坊間流傳的各種相克、禁忌之豐富令人窒息。大廚已經沒法做菜了。

菠菜燉豆腐、小蔥拌豆腐已經在餐館和家庭絕跡。

番茄大蝦這樣的美食也不見了蹤影。

提起生活中流行已久的“食物相克說”,西紅柿和螃蟹壹起吃會在體內產生砒霜常被人提起。經過科學實驗,將蟹黃蟹肉與西紅柿假如依據參照《中國藥典》配置的人工胃液中,經兩次混勻放置後提取砷。數據表明,無毒的有機砷並未轉換為有毒的無機砷含量,特別是被大家稱為“砒霜”的三價砷,且螃蟹中的無機砷含量遠遠低於國家標準限量要求。

因此,西紅柿富含維生素c,能把螃蟹中的壹種成分轉換為有毒的物質這壹說法不實。

在2018年“3·15”晚會上,中國農業大學食品科學和營養工程學院副教授範誌紅表示,有毒的無機砷是原來就存在在食品樣本裏的。

“有毒、致癌、傷身這些詞特別吸引眼球,大部分人認為寧可信其有,不可信其無。”她提到,?有些人把壹些食物壹起吃後,產生不良反應,可能是因為體質不適合吃這些食物,另外還可能是因為吃的食物中本身含有致病菌,但都和“食物相克”無關。

食物似乎只能單獨吃,壹餐多幾種食材,就嚴重恐懼會不會有「犯忌」、「相克」。

後來,經過食品專家、營養專家、中醫專家和醫學專家***同大力批駁,各種食物相克之說逐漸式微。

截止目前還沒有找到壹例「因為食物相克導致砷中毒」的靠譜報道。

思維方式三:如果這兩樣東西不能壹起吃,那麽……

日常生活中,我們吃的食物,在主要組成成分上不會有特別明顯的區別。比如碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素,這些組成成分妳在大部分食物裏都能找到。如果某種關於「相克」的說法是跟這些成分有關,那波及面就太廣了。