付強粉500克，水250克，酵母5克，白糖10克；壹些紅棗，壹些紅豆和壹些黑豆。
量取所有材料，將酵母放入少量溫水中；
將所有材料混合揉搓至揉出光滑的面團，用濕布覆蓋面團，在溫暖潮濕的地方發酵壹到兩個小時。可以在烤箱裏放壹碗熱水，將面團放入烤箱發酵。
將發酵的面團揉至光滑。
2.制作刺猬饅頭:稱取50克面團，將面團揉成尖胖的水滴狀。
3.用小剪刀在1/4處從尖端剪掉尖角，第壹層剪四個尖角，第二層與第壹層尖角交錯，以此類推。
4.刺猬的身體要剪尖角，在放刺猬眼睛的地方放兩顆紅豆。小刺猬的造型做好了。
5.兔子造型:稱取50g面團，將面團揉成尖尖的脂肪滴。
6.用大壹點的剪刀在面團尖1/4處剪出兔子的長耳朵。
7.把另壹邊的耳朵剪下來，把兩個耳朵向上豎起來整形。
8.在兔子的眼睛處配兩顆紅豆，兔子的造型就做好了。
9.羔羊造型:稱取50克面團，將面團揉成尖尖的脂肪滴。
10.在團圓頭處對稱捏兩只小耳朵。
11.左右兩邊整形，使兩邊耳朵大小對稱。
12.用小剪刀從下端剪下耳朵。
13.塑料耳朵，把耳朵向外拉壹點，形成兩個對稱的上翹的小耳朵。
14.做好口，用剪刀剪下面團的尖端。
15.張開嘴配壹顆紅豆做支撐。
16.在兩個耳朵之間配兩個紅豆當角，用工具把羊肉修飾壹下，戳出坑的紋理。這壹步可以用牙簽。
17.在眼睛處配上黑豆，羊肉就做好了。
18.前面的簡單建模妳學會了嗎？現在，做小龍就有點復雜了。小龍的做法:稱取130克的面團，揉成條狀，頭部繞圓，尾部變細，將面條盤成S形。
19.用小剪刀在水龍頭處剪兩個較大的角，在角中間再剪壹刀。
20.用剪刀在墻角周圍剪四個小角，同時用剪刀剪口，配紅豆做支撐。
21.眼睛處配兩顆小紅豆。
22.用剪刀從頭上剪下小尖角，壹直剪到尾巴。每排尖角都要錯開，在尾巴中間切開，成為尾巴。
23.去取壹小塊面團，搓成長條。壹段切三刀做小龍的爪子。
24.***做兩個爪子，貼在龍的兩邊。龍的造型完成後，可以做兩條龍，其他龍呈S形時可以反方向。
25.花饅頭做法:稱15g面團，壹次稱6塊。
26.將每個面團搓成細長條，頭尾相接，做成花瓣形狀。
27.6花瓣連在壹起，中間部分捏緊。
28.在每片花瓣中間配壹顆紅棗，花形就完成了。
29.將揉好的花式饅頭放在溫暖潮濕的地方，再發酵壹個小時，然後放入蒸籠，鍋內放入冷水，轉小火蒸20分鐘。