大閘蟹現在的價格是多少？
遼寧省盤錦市大窪區大閘蟹40元/斤；江西省南昌市進賢縣大閘蟹38元/斤；山東省東營市墾利區大閘蟹40元/斤；河南省商丘市民權縣大閘蟹30元/斤；湖北省武漢市洪山區大閘蟹28元/斤；湖南省益陽市南縣大閘蟹55元/斤；廣東省廣州市荔灣區大閘蟹65元/斤；雲南省昆明市官渡區大閘蟹20元/斤；重慶渝中區興化大閘蟹58元/斤；江蘇省蘇州市吳中區陽澄湖鎮大閘蟹46元/斤。
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大閘蟹名字的由來是什麽？
大家都知道大閘蟹是河蟹的壹種，那為什麽叫大閘蟹呢？因為在自然條件下，性成熟的螃蟹會離開湖泊，開始生殖遷徙，它們會集體遊向大海，形成蟹季。漁民們掌握了這壹規律，在他們港灣的必經之路立起了竹門，切斷了螃蟹的路徑。利用螃蟹的趨光性，夜間設燈誘捕強壯的螃蟹爬竹門，這就是大閘蟹名字的由來。此外，在鹽城和臺州，竹門被稱為竹棍，所以大閘蟹在當地也被稱為大閘蟹。
為什麽大閘蟹壹定要用繩子綁起來？
1，安全起見。
大閘蟹的鉗子和爪子很厲害，拿的時候特別容易被誤傷，紮起來也不用擔心被夾到。而且如果大閘蟹在運輸過程中沒有拴好，很容易造成掙紮過程中腿腳脫落，不夠完整。
2、對於口味
綁起來可以讓蟹肉更緊實，因為大閘蟹會因為應激反應而收縮，綁起來肌肉會更緊實，這樣蒸出來的蟹肉會更鮮美。而且綁起來還能防止大閘蟹在鍋裏爬來爬去。
3.為了美麗
烹飪大閘蟹時，大閘蟹會因為激烈的掙紮而斷腿，蟹黃也會隨著大閘蟹的掙紮而漏出。這樣蒸出來的陽澄湖大閘蟹不好看。所以要把大閘蟹捆綁起來。
4.為了利益
用來綁螃蟹的繩子又大又粗又很長，在壹定程度上也達到了增重的目的。如果這些繩子泡在水裏，會更重，當然是有利的。
總結起來就是介紹大閘蟹名字的由來，以及為什麽要紮起來賣的原因。相信大家看完之後會對大閘蟹有更深入的了解。