當然是擔擔面了，
四川人愛吃擔擔面。
擔擔面的做法比較簡單。
面條，也就是普通面條，機制面條。
超市賣雞蛋面，精白面，龍須面，
扁、圓、薄，
最好用內蒙古河套地區(或寧夏)出產的雪花面。
看起來像銀絲，潔白如雪花，滑溜溜，有嚼勁。
關鍵是調料和澆頭。
調料很簡單，
鹽、味精、醬油、油辣椒、花椒油、蔥花、
只有六個就夠了。
澆頭略顯精致，
買半斤肉餡，半肥半瘦，放鍋裏，加油，翻炒，
至半熟，加入碎豆芽(超市有售)，
再次翻炒，收水。
裝入瓶中，放入冰箱保存備用。
好了，開始燒水煮面。
煮面的時候，準備壹個小碗(如果吃的多，可以準備壹個中碗或者大碗)。
向碗中加入調料，然後加入澆頭。
擔擔面的水平取決於澆頭的平衡。
壹點鹽。
味精，少許。
醬油適量。
油辣椒，適量(註:油辣椒不是花椒油，具體方法，後面再說)。
花椒油，幾滴。
蔥花，壹些。
幾滴，壹點點，適量，幾滴...
多少錢？
很難說。所有的藝術都很難說，
運營的神奇在於妳的內心，自己去體會吧。
調味後，在碗中加入少許開水，稍微攪拌。
此時，鍋裏的面已經穿透了心臟。
將魚放入碗中，加入壹些配料。
擔擔面做好了。
註意壹些事情，或者在餐桌上為客人服務，
蔥花應該放在澆頭的後面和上面。
裝修其間，非常漂亮，胃口很大。
多註意點，配豌豆尖或者嫩白菜都可以。
綠綠的，嫩嫩的，新鮮的，在水裏稍微燙壹下(焯壹下)，
輕輕地放在擔擔面上，
哦，巴希很舒服，
別晃了！
有這麽壹碗擔擔面擺在我們面前，
吃還是不吃？
哈姆雷特式的問題，答案只有壹個:
吃吧，快點，註意別咬到舌頭！
吃飯其實是壹門藝術。
退休後，我想做很多事情。
首先，做飯也是(買了光盤，正在慢慢學習)。
首先，我們必須繼承和發展，
第二，要推陳出新。
有幾個型號，幾十個甚至幾十個型號在擺弄它？
非常有特色，好吃又容易做，
與我的妻子和孫子同桌聚會，
和三五好友喝壹杯，
看著別人吃東西，嘖嘖有聲，自得其樂，
另壹方面，自鳴得意，洋洋自得，
嘿，各位，妳們想要嗎？
抓住它，抓住它！
嘿，嘿，妳多開心啊。
試試看。猜猜我做了什麽(大部分是素菜)？