現在對於很多家長來說，如何讓寶寶吃的既健康又及美味，是許多家長頭疼的問題。因為有些寶寶十分的挑食，身體沒有足夠的營養會引起營養不良的現象。比如山藥瘦肉粥、西紅柿雞蛋面、雞蛋、牛奶等等，早餐我們可以在平淡無奇的主食中加壹些配料，讓早餐美味又營養。
壹、營養早餐粥粥是非常適合在早餐吃的。因為粥有豐富的營養，可以滋潤我們的脾胃，還有助於食物的消化。只是光喝粥可能會有壹些寡淡，我們可以在粥裏面加壹些當季的食材放在裏面，不但美味而且具有食補的功效。比如：山藥瘦肉粥、紅豆粥、牡蠣粥、南瓜粥等等。年紀小的寶寶消化功能不是很好，可以將粥煮的爛壹些好消化；而年紀大的寶寶消化功能強，可以煮的稠壹點，食材也可以相應的增加多壹些。
二、粉和面粉和面也是中國人喜歡的早餐，它和粥壹樣都有營養而且易於消化。在煮粉和面的時候我們可以適量的加壹些高湯，補充壹些營養成分。花樣上面也可以多加壹些變化。比如：西紅柿雞蛋面條、瘦肉面、菠菜雞蛋面或粉、青菜瘦肉河粉等等。成人的面條裏面含有鹽，年紀小的寶寶攝入過多的鹽會影響腎臟的發育，可以選擇兒童面條。
三、牛奶和雞蛋牛奶和雞蛋是非常好的高鈣和蛋白質的食物。三歲以下的寶寶可以做壹些蒸水蛋給寶寶吃，三歲以上可以吃炒雞蛋。要註意的是需要剝殼的雞蛋不太容易消化，年齡前的寶寶不建議吃。正常情況壹天壹個蛋就可以了；牛奶要選擇常溫的高鈣奶或者是純牛奶。四到六歲的寶寶可以喝六百毫升的牛奶，而六歲以上的寶寶喝三百毫升的牛奶就可以了。如果牛奶喝膩了，也可以變換著喝喝豆漿，相互交替的喝對身體十分有好處。
寶寶的早餐不單單只局限於以上這些，還可以蒸玉米、面包、果汁等等。早餐上可以變換著花樣給寶寶做，因為孩子的好奇心是最重的。只要註意不要食用過於油膩、味道過鹹、不容易消化的這些食物就可以了。同時還要給寶寶補充鈣質和蛋白質的攝入。