桂花與蓮藕都是觀賞類植物，且二者都具備壹定可食用性。桂花成熟與五月份左右，桂花盛開，三裏飄香，除了觀賞和探尋芬芳的香氣之外，桂花還可以做成桂花茶，以及與其他食材搭配，做成桂花羹，桂花糕等，口感清甜。
而蓮藕本身也是壹種極具觀賞性的植物，蓮藕成熟於秋冬季節，吃蓮藕，炒蓮藕，燉蓮藕湯等，都是非常不錯的吃法。蓮藕本身也具備壹定食補之效，秋冬季節食用，再合適不過。
都說銀耳是壹種多方面搭配食材，在做法與吃法上可以容納萬物，與萬物搭配，方能不辜負這道來自大自然饋贈的天然食用菌食材。因此，生活中我們聽到桂花蓮藕銀耳湯。
作為銀耳湯復雜食材搭配之壹，在做法上其實並不難，今天小編給大家總結了幾點，希望對妳有幫助：
1、準備好規劃蓮藕銀耳湯的基本食材：桂花，蓮藕，銀耳，胡蘿蔔，枸杞等。
2、將準備好的銀耳用泡散，壹般泡30分鐘左右即可，然後讓銀耳撕成小塊，並清洗幹凈。
3、將準備好的蓮藕和胡蘿蔔用刀切成小塊。加胡蘿蔔的目的是讓湯變得更鮮艷，同時還能調味，讓營養價值變得更高。
4、準備好壹個豆漿機，然後將切好的各種食材（蓮藕，胡蘿蔔）和銀耳壹同放入豆漿機中，隨後再加入少量的桂花碎末，再加入適量的清水。（桂花碎末可以剩壹點備用，放在後面用於提香）
5、豆漿機通電，啟動程序，耐心等待。等到過程結束，將桂花銀耳湯盛放好，然後在上面撒上少量的桂花，既能提香，又美觀大方。等到桂花蓮藕銀耳湯基本冷卻至常溫後，便可以食用了。
以上便是桂花蓮藕銀耳湯的基本做法，雖然食材相對來說比較復雜，但是整個制作過程很簡單，只要將準備好的各種食材依次放入豆漿機中，再加入合適的水就可以了，簡單方便易學