材料:
意大利面，壹磅壹磅，新鮮豌豆(冷凍或其他妳喜歡的蔬菜)。
半磅肉餡(豬肉、牛肉、雞肉、火雞等。).
番茄醬(最好是專門做意大利面的，或者普通的番茄醬，但最好加壹些五香粉或胡椒粉)。
調料:
料酒、醬油、鹽、蔥花和姜末。
練習:
將水燒開，將通心粉放入鍋中，燒開後加入冷水數次，直至通心粉熟透，撈起瀝幹的水，加入適量鹽拌勻備用。另外，燒開水，放入豌豆，燒開後不久，取出瀝幹的水，蓋在煮好的通心粉上。將半磅肉餡與料酒、醬油和鹽混合，加入蔥花和姜末。鍋燒熱，加點油，翻炒肉餡，待顏色變化時，倒入番茄醬，翻炒，煮至番茄醬呈暗紅色，醬汁略濃。然後取出鍋，倒在通心粉上，拌勻。或者把肉醬單放到壹個盆裏，吃的時候根據自己的口味想拿多少就拿多少。
通心粉沙拉
練習:
煮3/4杯通心粉，冷卻10分鐘。
雞胸肉用水煮熟後，取出，用蔥、姜、酒調味。
胡蘿蔔切丁，水煮後取出。
煮兩個雞蛋，拿出來切丁。
將上述四種材料與火腿丁和調味料混合。取最下面的生菜，澆上拌好的通心粉沙拉，即可食用。
調料:沙拉醬，鹽和黑胡椒，2湯匙糖。
通心粉
配料:管狀通心粉
輔料:肉末、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、番茄、牛奶絲。
調料:鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒和水。
練習:
1.蔥、姜、蒜洗凈切末，番茄、蔥、胡蘿蔔、土豆、芹菜洗凈切丁；
2、坐在鍋裏點燃水。水燒開後，放入通心粉，煮熟，撈出放入器皿中備用；
3.將肉末放入容器中，加入鹽、姜末、蔥花和胡椒，攪拌均勻，制成餡料；
4.將洋蔥丁、蒜末、胡蘿蔔丁、芹菜丁放入容器中，加入橄欖油，攪拌均勻後取出放入微波爐中4分鐘，再加入肉末取出放入微波爐中2分鐘，加入辣椒段、番茄丁、鹽、雞精、水、胡椒粉放入微波爐中15分鐘；
5.將準備好的餡料倒入盛有通心粉的容器中，拌勻後放入微波爐7分鐘。