原料:鮮魚腥草60克，豬肺200克。
魚腥草燉豬肺湯的做法
1.豬肺洗凈，切塊。
2.豬肺塊和魚腥草湯，加鹽調味，喝湯吃豬肺。
功效:清熱潤肺止咳。適用於風熱犯肺。癥見咳嗽，痰黃稠，口幹咽痛，舌尖紅，苔薄白而幹或薄黃，脈浮。
湯網小貼士
魚腥草和母雞可以壹起吃:或者豬肺有消炎解毒，滋陰潤肺的功效。
豬肺和魚腥草可以同食:魚腥草配以潤肺補肺的豬肺，有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿腫、肺虛咳嗽、咯血等患者的輔助食療產品。
魚腥草豬肺骨頭湯
材料
佐料
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豬骨600克
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豬肺320克
佐料
魚腥草(幹)
160克
紅豆
三八
鹽
壹勺
精力
15g
米酒
幾滴
魚腥草豬肺骨頭湯的做法
1.
幹魚腥草(壹小時)、紅小豆(三小時左右)要提前泡好。
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2.
將紅豆焯壹下，撈起。
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3.
將豬肺再次焯壹下(豬肺不斷用鹽和白醋清洗)
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4.
然後把豬骨頭焯壹下。
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5.
然後沖洗豬肺和骨沫。
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6.
清洗所有的材料。
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7.
熱鍋放油，將豬肺放入鍋中，加入姜和米酒翻炒壹分鐘左右(這樣會使豬肺少腥多香，但麻煩的步驟可以省略)
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8.
放入砂鍋中，加入姜片。
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9.
加入水，用中火煮沸。煮沸後繼續小火燉15分鐘，繼續小火燉壹個半到兩個小時左右。
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10.
最後加鹽。
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魚腥草豬肺骨頭湯成品圖
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烹飪訣竅
1.紅豆和魚腥草要提前泡好。
2.豬肺可以用鹽和白醋清洗幹凈。