向廚師學習的第壹步是什麽？

廚師有很多種。什麽都不懂就當學徒。我簡單介紹幾種給妳。荷蘭裝:負責切砧板，腌制準備好的原料，調味，打粉上漿，入竈烹飪，協助廚師做造型。簡單來說，廚房裏的全能選手也是打雜的，幫廚師做雜事，什麽都要懂，其實他什麽都不是。這個職位起源於粵菜，最初的目的是為了減輕廚師的負擔。還有壹層意思:對菜肴做好之後的類型，也就是質量負責，給他們壹種視覺上的感覺，比如對盤子和配菜進行編碼。貼板:就是切菜配菜。面點負責制作面食、甜點和主食。涼菜，制作涼菜。蒸鍋:負責需要蒸的菜。簡單來說，這些工作都有負責任的老板；看看妳和誰在壹起，老板。妳學習妳想要的。至於註意，就是學習要謙虛，多看多聽多問。不是每個人都想教妳。人際關系好就不要怕吃苦。至於時間長短，就看大家的理解和實踐了。

1。能吃苦。不怕臟不怕累。2。既然妳是學徒。聽大師怎麽說。永遠不要頂(即使他錯了)3。多註意壹下菜系。對於妳所不了解的。問能不能。不能問，就偷偷看壹眼。4。主人領著孩子們。修行靠個人。除非主人很喜歡妳。不然也不會手把手教妳。試著記筆記。這對妳以後會有很大的幫助。5。每家店或多或少都有自己的特色。感覺有實力做好壹家店的菜系(半桶水不夠)，換店學習新菜系。廚房陰謀是非常嚴重的。妳只是個學徒。不要卷進來。做好妳的工作。創業需要多少年取決於以下幾點:1。妳努力學習嗎？2。師傅是用心教的嗎？3。廚房裏有很多工作。中餐:打雜。遊泳池。配菜改變切法。鹽水。涼菜。抄鍋。。。終於，主人。日本食物:壽司。鐵板爐、烤箱、高爐。竈頭湯。供應蔬菜。碟面。。。韓國菜分涼菜。湯部。肉類部。蛋糕部。。等等。。否則每個職位都應該腳踏實地。妳不會開始的。最後提醒壹句:騙別人就是騙自己。不懂就問。有些老師妳不問他就不說話。有的是妳問了，他沒說。看妳的修養了。