1，東坡肉
蘇東坡在杭州做知府的時候，是壹個賢明的官員。當地人聽說他在徐州、黃州的時候最喜歡吃豬肉，所以過年的時候，大家都扛著豬，端著酒給他拜年。蘇東坡收到後，指示家人將肉切成方塊，燒得又紅又脆，然後分發給參加疏浚西湖的民工。大家吃了之後都很驚訝，把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。
2.東坡魚
東坡魚是壹道色香味俱佳的傳統菜肴。先用鹽擦魚，用大白菜葉塞肚子。燒熱油鍋，將魚和蔥炒至半熟，放入姜片，倒入鹹豆汁(醬油)和酒，煮至熟。出鍋前，將切好的橘子皮撒在魚上，裝盤食用。蘇東坡壹生最愛吃魚。當年他經常自己做魚，因此獲得了制作各種魚菜的妙法。
3.東坡肘子
宋朝的時候，蘇東坡去過江西永修，治好了當地壹個農民的孩子。為了表示感謝，農夫特地留他吃晚飯。席間，蘇東坡朗誦了壹首詩:“草珍珠香在心頭”。正在廚房做飯的農夫聽了，以為蘇東坡是在教他怎麽去煮肉，就趕緊把豬肉和綁著肉的稻草放進鍋裏煮，這就是後來的東坡肘子。
4.東坡湯
東坡湯是壹種傳統名稱，色香味俱佳。指的是蘇東坡做的壹種蔬菜湯。宋蘇軾《東坡湯賦》引用了東坡湯，涵蓋了東坡居士所煮的湯。不需要五味魚，是天然的。在方法上，如醅如藤、葦，皆揉洗數次，去硬汁。鍋沿塗少許生油，瓷泡在蔬菜湯裏，生米當糯米。
5.東坡涼粉
據說蘇東坡在鳳翔樓做簽書評委時，曾去鳳翔東湖避暑。夏天很熱，天氣悶熱。蘇東坡想吃點清涼的東西。
於是讓仆人娶些扁豆，然後把豆子磨成粉，再煮成糊狀，放在石制器皿中冷卻，切成條狀，配以鹽、醋、胡椒等佐料食用。因其清涼爽滑的口感和消暑的功效，在鳳翔廣為流傳。為了紀念蘇東坡，人們把這道菜命名為“東坡涼粉”。