先把枇杷兩頭切掉，然後從中間切開，用勺子把籽去掉。
最後壹步後，將無籽枇杷放入高速攪拌機李大成泥。
(如果家裏沒有高速攪拌機，可以用刀切成小塊。)
打碎後倒掉，準備200g老冰糖，稍微搗碎。
(有老冰糖就不要用白冰糖)，搗碎倒出。
準備壹個砂鍋，將打碎的枇杷倒入其中，小火慢燉。
(最好不要用鐵鍋或鋁鍋煮枇杷膏。我家裏有陶瓷鍋，可以用陶瓷鍋做飯。)
用小火攪拌，慢慢煨至有微微冒煙，倒入老冰糖。
繼續慢燉，如果前面沒有用高速攪拌機打碎，我們只需要把枇杷肉和老冰糖壹起倒入鍋中，等到冰糖融化後再開小火壹直慢燉。
中間會有氣泡，最好戴手套防止燙傷。
煮20分鐘左右加入川貝母粉3g，繼續小火煨。
川貝粉在藥店可以買到。
慢慢的，水分蒸發變得粘稠，攪拌越來越費力。
然後煮20分鐘，從勺子裏流出來不順暢的時候，關火。
讓它冷卻壹段時間，讓它幹燥到室溫。
然後加入100克蜂蜜，攪拌均勻。
最後倒入幹凈的罐子裏密封，川貝枇杷膏就做好了！
煮沸過程中的提示:
1.少吃糖。
我們現在有點害怕糖了。其實糖在自制枇杷膏中的作用是很重要的，因為糖在枇杷膏中起著更重要的防腐作用，所以朋友們如果想長期保存枇杷膏，就要適當多放點糖。如果保存時間短，會比較輕。在我們家，白糖或者冰糖和枇杷果實的比例壹般是1: 3。
2.沸騰不到位——更多的水留了下來。
水分的多少嚴重影響枇杷膏的保存時間。想要枇杷膏金如玉，就要耐得住寂寞，比如三個小時左右。還有壹種方法是用新筷子(沒有油的)來拉線。
3.存儲至關重要
我們家壹般用玻璃瓶收納。儲存前，我們必須將玻璃瓶在沸水中煮沸，以盡量減少細菌。同時註意小瓶的包裝。吃完壹瓶，再吃壹瓶。
4.存儲位置
我們家是直接放在冰箱的冰櫃裏，吃的時候再拿出壹小瓶。
吃飯的時候註意勺子的幹凈。
我們家每次用勺子舀枇杷膏，都是先用熱水燙壹下勺子。