水冶酥燒餅是漢族的壹種面條小吃。流行於河南安陽縣水冶鎮。它是由面粉、面點、糖漿、芝麻、鹽或糖手工制成，在土爐中高溫烘烤而成。其特點是外脆內脆，尤其是上表面的芝麻最為酥脆，分鹹甜兩種。作為區別，甜芝麻餅上會放壹個紅點。
2、道口燒雞
安陽市滑縣道口鎮是中國著名的烤雞之鄉。道口燒雞由道口鎮張藝興烤雞店生產，是河南省著名的特色食品之壹。其形、色、味、柔被譽為四絕，無論是冷食還是熱食都令人回味無窮。道口燒雞始創於清順治十八年(1661)，距今已有300多年的歷史。清乾隆五十二年(1787)，現燒雞大師張存友的祖先張兵，在清宮禦膳堂偶遇壹位曾經做過廚師的老朋友，從他那裏得到了用八種配料和老湯烹制燒雞的秘方，因此壹舉成名。
3.信陽毛尖茶。
信陽毛尖茶是中國十大名茶之壹，因成品接近尖尖而得名毛尖。信陽市田蕓、雲陽等山區霧大，水質優良。生產的茶葉色澤深綠，葉厚，品質優良。後期經過精心加工，成品茶純凈清澈，香氣持久，回味悠長。歷史上曾作為貢品進貢皇宮，被譽為淮南第壹茶。
4.密縣金銀花。
金銀花又叫“忍冬”、“二花”。產地:中國河南密縣。起因:位於河南省中部，嵩山腳下。五指山地區四季分明，雨量適中，非常適合金銀花的生長。特征:金銀花。是忍冬科多年生半常綠纏繞灌木，長可達九米，莖細，中空，多分枝，皮褐色。葉對生，葉卵形至長圓形，長三到八厘米，寬壹到三厘米。
5、王腦蘿蔔。
“王腦蘿蔔”表面光滑，個體均勻，青色比例超過三分之二。特點是肉色青綠，鮮嫩，汁多味美。可以切，可以腌制，特別是生吃。含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等活性物質和人體所需的營養物質，其中維生素C的含量是梨、蘋果的8-10倍。