1，雞蛋的大小:
自由放養的雞蛋比普通雞蛋小。
2.蛋黃顏色:
散養雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋略黃，彈性好，凸度高。
3.打雞蛋:
打雞蛋時，散養雞蛋比普通雞蛋更不容易打碎。
4.營養價值:
散養雞蛋營養價值高，因為它吃的飼料壹般是蔬菜、地蟲等。
普通雞蛋的營養價值低於散養雞蛋，因為它們的飼料中含有壹些化學添加劑。
5.餵養方式:
在散養雞蛋中，壹般是農戶在山坡等寬闊的地方養柴雞，給雞的飼料幾乎不含化學元素。
普通雞蛋壹般是機械化養雞場養的，雞的飼料中含有化學添加劑。
擴展數據:
吃雞蛋的效果:
1，補充優質蛋白質
雞蛋的優質蛋白質僅次於母乳。壹個雞蛋含蛋白質約7克，包括人體必需的8種氨基酸。
2.保護妳的視力
雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，可以保護眼睛免受紫外線的傷害，降低中老年人患白內障的風險。吃雞蛋對用眼過度的電腦用戶也大有好處。
3.提高記憶力
蛋黃中的卵磷脂和卵黃蛋白對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後能釋放出膽堿，促進大腦發育，提高記憶力，預防阿爾茨海默病。
4、性價比高
為了保證早餐吃好，很多人會選擇牛肉、培根等食物。價格高，熱量多。還不如雞蛋，性價比更高。
吃雞蛋的註意事項:
散養雞蛋和普通雞蛋都很有營養，但是為了保證飲食均衡，滿足身體的需要，又不至於營養過剩，壹般情況下，老年人每天吃1到2個雞蛋是合適的，而中青年人，從事腦力或輕體力勞動的人，每天可以吃2個雞蛋。
從事重體力勞動、營養攝入較多者，每天可吃2 ~ 3個雞蛋。孩子身體長，新陳代謝快，壹天也要吃2到3個雞蛋。孕婦、產婦、奶媽、體弱者和大手術後恢復的病人，需要增加優質蛋白質，每天吃3 ~ 4個雞蛋。
百度百科-散養雞蛋
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