1、直接食用
將牛油果洗幹凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，註意細細品嘗，第壹次吃可能會不太習慣
2、塗在面包片上
這是很簡單的壹種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
3、配砂糖
挑壹個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖壹勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
4、蘸芥末醬油
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨壹個，對半切開，取走果核，再壹切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成12.5px~25px的片狀，裝盤;備生抽醬油壹小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。
5、烤牛油果
牛油果切半，去掉核，放進切好的小番茄，松子或者堅果，配上香蔥葉，撒上自己喜歡的調料，放進進烤箱，5分鐘就可以享受美味了。
6、牛油果沙拉
把牛油果切成1厘米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
7、做奶昔
把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
8、香蕉牛油果布丁把香蕉剝皮冷凍，然後切段，香蕉，牛油果，壹勺杏仁牛奶（不愛杏仁的直接用牛奶），壹勺香草糖精（或者蜂蜜），然後放到攪拌機裏攪拌，最後倒入容器盛好靜置，冷藏口感更佳。
9、芝士焗牛油果蟹肉
材料：紫洋蔥10g、加拿大雪蟹蟹鉗兩只、牛油果半只，牛油果殼半只、芝士粉3g、芝士醬汁100g、蕃茜適量，海鹽適量。
做法：
1、將洋蔥，去殼取籽的牛油果，切成小丁備用。
2、取加拿大雪蟹蟹鉗兩只，取出蟹鉗肉放入碟中備用。
3、起火，放入少量的油，先將洋蔥倒入鍋中，翻炒出香味，接下來放入牛油果，蟹肉，芝士醬汁壹起翻炒均勻。
4、將翻炒均勻的牛油果芝士蟹肉盛入牛油果的果殼中，撒上適量的芝士粉。
5、焗烤壹分鐘左右即可食用。