材料:水浸紅豆100g，西米35g，冰糖15g。
練習:
1.將約800毫升水倒入鍋中，煮沸。
2.加入洗凈的西米和紅豆，輕輕攪拌幾次。
3.蓋上鍋蓋，燒開煮40分鐘左右，直到紅豆開裂。
4.揭開鍋蓋，加入冰糖拌勻，煮至冰糖溶解。
2.百合、楊梅和西米露
原料:西米20克，鮮百合15克，楊梅10克，冰糖25克。
練習:
1.將約900毫升水倒入鍋中，煮沸。
2.將西米倒入鍋中，拌勻，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘，至西米熟透。
3.揭開鍋蓋，將洗凈的楊梅倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋，小火煮約15分鐘。
4.揭開鍋蓋，將洗凈的百合倒入鍋中煮熟。
5.加入冰糖拌勻，煮至冰糖完全溶解。
3、桂圓銀耳糖漿
原料:銀耳150克，蘋果180克，紅棗30克，龍眼肉30克，冰糖30克。
練習:
1.將銀耳洗凈，切去黃根，然後切成小塊。
2.蘋果削皮去核，然後切成小塊備用。
3.將砂鍋放入適量的水燒開，加入銀耳、紅棗、龍眼肉、蘋果。
4.蓋上蓋子，煮20分鐘左右，直到食材熟透。
5.揭開鍋蓋，加入冰糖攪拌均勻，煮至融化。
4.紫薯紅豆糖漿
原料:紫薯100克，紅豆80克，紅棗20克，紅糖。
練習:
1.將去皮洗凈的紫薯切成小塊，放入盤中。
2.向鍋中註入約900毫升水燒開。
3.加入洗凈的紅棗、紅豆、紫薯塊。
4.蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮30分鐘左右，直到食材熟透變軟。
5.揭開鍋蓋，倒入紅糖拌勻，煮2分鐘左右，直至紅糖完全溶解。
5、芒果西米露
原料:芒果肉300克，西米30克，牛奶100毫升，糖25克。
練習:
1.鍋中倒入800毫升左右的水，燒開。
2.倒入洗凈的西米，拌勻。
3.蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘，直到西米晶瑩剔透。
4.揭開蓋子，倒入牛奶和糖，用勺子攪拌壹會兒，小火煮2分鐘左右，直到味道鮮美。
5.倒入切碎的芒果果肉，攪拌均勻，煮至沸騰。