? 大蒜生菜是壹種新鮮的生菜吃法。 大蒜營養豐富，具有抗菌消炎作用。 對保護孕婦肝臟、調節血糖有很好的作用。 生菜味道鮮美，營養豐富。? ，使孕婦能更好地吸收其營養成分和抵抗病毒，增強體質。蒜蓉萵筍的適宜人群：懷孕，功效：抗病毒、通便。
蒜蓉萵筍制作方法
食材：萵筍壹條、紅椒絲 150克、醬油 半勺、油 半勺、蒜 3瓣、鹽 適量
制作步驟：
生菜去皮，斜切成對角的小塊。 放入沸水中煮3分鐘左右，撈出瀝幹水分備用。? 2、紅辣椒切塊，蒜切沫。? 3.鍋裏放油，70%熱時加入蒜末，炒香。 加入少許鹽，攪拌均勻。? 4. 加入生菜和紅辣椒片，大火翻炒2分鐘左右，加入雞精，攪拌均勻即可食用。蒜蓉萵筍的價值
? 萵筍的適應性強，但對土壤的酸堿性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植。萵筍的品種，根據其葉片的形可分為圓葉和尖葉兩個類型。圓葉萵筍，葉長倒卵形，莖粗大，中下部較粗，兩端漸細，品質好。尖葉萵筍，葉披尖型先端尖，莖似棒狀，下部粗上部漸細，品質不及圓葉萵筍。
營養價值
? 萵筍的葉富含維生素A、B1、B2、C和P，含有相當豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高的營養價值。兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。
? 開門通氣。 生菜味鮮而微苦，能刺激消化酶的分泌，增加食欲。 其乳狀血清可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各種消化器官的功能，尤其對消化功能減弱、消化道酸度降低和便秘的患者有益。強身健體，防癌抗癌。 生菜含有多種維生素和礦物質，可以調節神經系統的功能。 它所含的有機物含有豐富的鐵質，可被人體吸收，對缺鐵性貧血患者非常有益。 萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，因此也可以用來防癌抗癌。寬腸通便。 生菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸壁的蠕動，疏通消化道，幫助大便的排泄，可用於治療各種便秘。萵苣中含有芳香烴羥基化脂質，對肝癌和胃癌有預防作用，還可以減輕癌癥患者放療或化療的副作用。 它是壹種抗癌蔬菜。孩子常吃生菜，有助於生長發育。 生菜含有豐富的磷、鈣等元素，有利於促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常出牙。