猴頭菇怎麽吃營養價值更高？

妳可以通過準備兩個新鮮雞蛋，壹些扇貝，適量的猴頭菇，壹些新鮮的大白菜，壹些大蒜片，姜片，牛奶湯，胡椒粉，料酒，水澱粉，雞精，味精和融化的豬油來制作金黃色的猴頭菇。猴頭菇切條，幹貝洗凈，放入碗中，加適量清水，入蒸籠蒸熟，放涼。將雞蛋敲入碗中，混合後加入精鹽，在鍋中攤成壹個雞蛋皮，冷卻後切成細絲；將新鮮蔬菜洗凈去心，放入開水鍋中焯壹下，然後撈出放入盆底。燒熱炒鍋，放入融化的豬油，放入姜片、蒜片、蔥段，炒香，放入奶湯，入味時去渣，放入猴頭菇、扇貝，放入精鹽、胡椒粉、料酒、雞精，燒至猴頭菇入味，撒上雞蛋絲，放入味精，水澱粉勾芡，出鍋。

粉色的猴頭菇也很不錯。妳需要準備適當的番茄醬，壹些粉條，適當的猴頭菇，適當的大米，大蒜，泡椒，蔥花，少量的雞湯，糖，味精，料酒，胡椒粉，精鹽和猴頭菇。比較老的部分需要去掉，然後切成條狀放在碗裏。加入料酒和雞湯，放入籠中蒸熟，取出；粉絲用開水煮熟；泡椒，去蒂，去籽，切碎。燒熱炒鍋，放入融化的豬油，放入姜米、蒜米、泡椒、番茄醬，炒香，放入雞湯，放入猴頭菇、粉條，放入精鹽、胡椒粉、料酒、白糖，煮至入味，放入味精，撒上蔥花，放入湯盆。

1.煲湯

用猴頭菇做雞湯或者排骨湯都不錯。猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓，洗凈。用砂鍋煮雞肉或排骨。猴頭菇也可以和北芪、銀耳、牛蒡壹起做養胃湯。然後猴頭菇和墨魚壹起燉湯，養胃的效果也是極好的。

燉雞蛋

取壹顆猴頭菇，用剪刀剪成方塊，放入清水中浸泡。第二天，幹猴頭菇都變軟了，猴頭菇泡的水也變黃了。舀壹勺猴頭菇丁，放在小碗裏，加壹個雞蛋，壹起攪拌均勻。放入微波爐中，大火加熱3分鐘。

炒菜

將幹猴頭菇用溫水浸泡，洗凈，沿刺切片，沸水鍋中去苦味，取出幹水；將煮熟的五花肉切片。用植物油燒熱炒鍋，將熟豬肚片、猴頭菇片翻炒，加入料酒、精鹽、糖、味精、韭菜，淋上香油，炒勻，裝盤，撒上白胡椒粉。豬肚和白胡椒粉也有很好的養胃效果。加上食物，他們事半功倍。