佐料
豆腐皮，兩個(百葉簾)；7:3豬肉300克；兩勺醬油；十三香是壹點點；壹個小土雞蛋；輕輕撒上壹層生粉；所有的肉放在壹起；
用百葉簾(豆腐皮)做肉卷的步驟
1.這個很簡單。這道菜有壹次是不小心做的。先鋪壹層豆腐皮，鋪上肉末，再鋪另壹層，放在壹起。照顧好孩子。我沒有拍攝過程。入鍋蒸20分鐘，取出稍涼，切好裝盤，蘸上自己喜歡的醬就可以吃了。我的孩子不加任何醬就那樣吃它。香清。
技巧
豆腐百葉簾需要商場放心。
肉末豆腐皮卷
健康功效
油菜籽:清熱解毒，活血化瘀，祛瘀消腫。
香菇:補虛，健脾，化痰。
豬肉:補腎養陰益氣。
配料和材料
壹包百葉窗；適量強奸；香菇適量；豬肉適量；生姜適量；適量的水；鹽適量；味精適量；糖適量；醬油適量；
用百葉簾包肉的做法
1.選擇餡料原料。油菜籽，蘑菇，豬肉，生姜。
2.將百葉簾清洗幹凈，用溫水浸泡，逐壹分開，切成手掌大小的方塊。
3.將蘑菇和蔬菜洗凈，去根。把菜在水裏撈壹會兒，這樣剁碎的時候水就不會太多了。
4.取出澆過水的蔬菜，瀝幹水分，切塊。用紗布出水，過濾多余的汁液。
5.豬肉用絞肉機磨成肉末。香菇洗凈，切塊。姜切末。和切碎的蔬菜放在大鍋裏。
6.在餡料中加入適量的鹽、味精和糖。
7.加入適量的醬油。
8.混合並用手朝壹個方向攪拌均勻。
9.讓攪拌好的肉末靜置10-20分鐘，讓肉末更入味。
10.拿壹個百葉窗，把它弄光滑。取適量肉，平鋪在百葉上。如圖所示。
11.用百葉窗的壹角蓋住肉，再卷起來。
12.把兩個角向內折，再卷壹次。滾到底的時候蓋住那個小三角形就行了。準備棉線，放在百葉包下面，用棉線把百葉包紮好，定型，防止百葉包散開。這裏省略了綁棉線的過程。
13.所有的百葉窗都包著肉。將百葉簾壹張壹張地疊好，放在盤子裏。用微波爐加熱壹分鐘。