1，選種
挑選蓮藕苗時，要註意蓮藕下部是否長出新芽。壹般這樣的芽旁邊會有新的根，這樣的苗可以直接種很久。其次，選擇至少三根以上完整的蓮藕，盡量選擇壹些沒有病害的完整蓮藕。
2.播種
蓮子選好後可以馬上種植。種植前要對蓮子進行處理，用化學藥劑攪拌，盡量種深，這樣蓮藕才能長得又大又好。種植密度可以根據池塘的大小來估算，壹般是每30-50cm種壹株，很快就滿池塘了。
3.田疃管理
種植後，當荷葉生長時，我們可以去除葉片和花蕾，以防止它們吸收過多的營養物質，阻礙蓮藕的生長。施肥要在五六片荷葉長出後進行壹次，荷葉飽滿後再進行壹次。最後壹次施肥是在池塘裏，那裏沒有橋梁召喚新葉生長。最後，池塘的水位不能太深也不能太淺，壹般控制在10-15cm。
4.收獲
當蓮藕葉背面有點紅時，說明蓮藕成熟了，可以收割了。因為蓮藕長得比較深，收割時可以順著它原來葉子的方向慢慢挖，這樣挖出來的蓮藕最完整。
蓮藕有哪些優良品種？
1，鄂聯1號
葉柄長130cm，葉卵形，葉直徑6cm，開少量白花，埋泥深度15-20cm，主藕6-7節，長130cm，橫徑6.5cm，單枝重5kg左右，皮色淺黃。7月中旬可采收蓮藕，產量1000斤/666.7㎡，9-6月+10月可采收成熟蓮藕，產量2500-3000斤/666.7㎡。
2.埃利安二世
葉柄長180cm，葉圓扁，葉皺白色，主藕5節，長120cm，橫徑7cm，單枝重4-5kg。泥漿深度為30厘米，產量為220-2500公斤/666.7平方米..
3.鄂蓮3號
葉柄長約140cm，葉直徑65cm，花白色，蓮藕呈短管狀，主藕5-6節，長約120cm。7月中旬可采收青藕，9月可采收老藕，產量2500kg/666.7平方米。
4.鄂蓮4號
葉柄長160cm，葉橢圓形，葉直徑75cm，白帶和紅尖主要貯藏在5-7節，長120-150 cm，單枝重6-7 kg。7月中旬可采收青藕，65438+10月可在橋彎采收老藕。