蔓越莓幹浸泡在沸水或溫水中。從制作方法上看，蔓越莓幹是蔓越莓經日曬或曬幹制成的食品，與果脯十分相似。這種食物不能用溫水浸泡，否則會破壞營養成分和口感，所以越橘幹最好用開水浸泡，但壹定要冷水，這樣才能最大限度地發揮越橘幹的作用。
蔓越莓幹的功效、作用與禁忌(1)蔓越莓幹的功效與作用1。疾病的預防:女性朋友如果經常將小紅莓泡水，可以預防壹些尿路感染的疾病；此外，蔓越莓幹還能抑制幽門螺桿菌，降低胃潰瘍的發病率。
2、美容:另外，女性常吃蔓越莓幹，還有美容的作用。因為蔓越莓幹富含維生素C、黃酮類等物質，這些物質可以抗氧化。此外，蔓越莓幹含有豐富的果膠，也是很好的美容元素，還能排出體內毒素，減少人體內多余的脂肪。
3、預防和避免阿爾茨海默病:最後，經常吃蔓越莓幹也可以預防和避免阿爾茨海默病，因為它的成分可以幫助我們預防衰老，減少心血管老化，保護我們的心血管健康。
(2)蔓越莓幹糖尿病患者禁用:蔓越莓幹含有大量糖分，糖尿病患者不能食用，否則會導致胰腺功能過早衰竭，嚴重者還可能導致心臟、腎臟、眼睛等身體並發癥。
結石患者忌食:蔓越莓幹中草酸的含量很高，草酸在體內的積累是腎結石的主要原因，所以結石患者不宜過多食用蔓越莓。
陰虛/陽虛體質禁用:陽虛體質的人有陽虛腎衰竭的病理現象，人體各項機能都會虛寒，而蔓越莓是寒性食物，容易損傷脾胃。
蔓越莓幹孕婦可以吃嗎？知道了蔓越莓幹的功效和作用後，蔓越莓幹孕婦可以吃嗎？這個問題大家應該都有答案，就是孕婦可以吃，只要註意適量。另外，孕婦要註意飲食，多吃水果蔬菜，不吃辛辣食物，多休息，少孕婦，這樣才能保證胎兒健康。
總結:看完整篇文章，大家應該對蔓越莓幹有了清晰的認識！總的來說，蔓越莓幹是壹種非常不錯的零食，女性朋友平時可以多吃點。當然，妳也不要有以上禁忌，這樣妳不僅可以享受美食，還可以身體健康。為什麽不呢？有興趣的朋友也可以看看吃果脯會不會胖。