蛋白粉熱水泡或者溫水。
蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質。它們都怕熱，壹旦受熱就會失去活性，從而大大降低生物效價。所以乳清蛋白粉壹定不能煮熟或燙傷，只能溶解(混合)在40℃以下的水、粥、麥精等食物中，也可以作為冷飲食用。
蛋白粉副作用蛋白粉副作用1:胃腸功能減弱。
長期靠蛋白粉維持活力，會降低腸胃功能和身體抵抗力。特別是對於發育中的嬰幼兒和兒童，在腸胃需要運動的時候，不宜走捷徑補充營養。
蛋白粉副作用二:腎功能下降
蛋白質需要經過肝臟的加工，轉化為人體物質。同時，蛋白質在體內代謝過程中產生氨、尿素、肌苷等含氮物質，需要通過腎臟排出體外。如果服用過多，會加重肝腎負擔，對人體產生負面影響。尤其是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的患者，腎臟受損程度更嚴重，蛋白尿是壹種癥狀。
蛋白粉副作用三:易引發心腦血管疾病
痛風患者應避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白粉。因為大豆中的嘌呤會增加體內尿酸，促進或加重痛風。
蛋白粉的副作用4:容易使人肥胖
人體多余的蛋白質被消化吸收後，肝臟會將它們轉化為肝糖原或肌糖原儲存起來；如果肝糖原或肌糖原足夠，就轉化為脂肪儲存起來；這樣會使人肥胖。而且絕經後女性攝入蛋白質過多，會使腎臟排出更多的鈣，從而降低骨質疏松的程度，導致骨質疏松。
如何沖泡壹杯溫水準備壹杯溫水？水溫不要太高，20度左右。溫度過高會使蛋白粉變質，最好涼壹點。壹般來說，最好倒壹杯300ml的水，加壹勺蛋白粉，壹勺就滿了，這樣泡起來會更美味。
用小勺攪拌下壹步是將蛋白粉和水充分攪拌。這時候盡量用力，讓蛋白粉盡快溶入水中。要想把蛋白粉全部溶解在水中，就得用力攪拌，然後把未溶解的搗碎，味道更好。去除泡沫攪拌後，會看到杯子上有很多泡沫。這時候用勺子把泡沫去掉，味道會很棒。當然，如果適當加糖會更美味。
健身飲食小貼士攝入1，健身後0-2小時補充蛋白質1。
蛋白質補劑(蛋白粉)在訓練時單獨服用，或者訓練後壹兩個小時服用，補充吸收快的碳水化合物。因為訓練後的身體就像擠水的海綿，需要吸收各種營養物質來補充。
2、蛋白質不要攝入過多。
如果健身運動後想吃正餐，可以把牛肉、魚蝦等含蛋白質的食物安排到飲食中，就不用吃蛋白粉了。總之，健身後補充蛋白質很有必要，能吃到肉和蛋的蛋白質就沒必要吃蛋白粉。