有些面包實際上並不像我們想象的那樣健康。當妳去面包店買面包時,妳最好少買這些面包。
1.肉松面包
肉松面包是很多朋友的最愛。松軟的面包裏,有鹹甜相間的肉松,味道鮮美。
肉松本身沒問題,是純肉經過加工制成的。蓬松面包最大的問題是裏面的蓬松肉可能不是純肉做的。
前不久有新聞說某品牌蓬松面包被檢測,裏面的“蓬松”不是蓬松,而是蓬松粉。
肉松粉是豌豆粉摻壹點肉松做成的。營養價值比真肉松差很多,成本至少差10倍。
購買蓬松面包時,辨別真假蓬松面包最簡單的方法就是看包裝袋上的配料表。如果配料裏有豌豆粉或者蓬松粉,就是假的蓬松面包。
肉松粉做的肉松面包只涉及虛假宣傳,不會對人體造成太大傷害。但肉松面包鈉含量普遍超標,還是少吃為好。
2.生計
奶油面包是許多孩子的最愛。甜甜的奶油入口即化,真的讓人欲罷不能。奶油有兩種,壹種是用牛奶制成的動物奶油,壹種是人工合成的植物奶油,也叫“假奶油”。
植物黃油含有大量反式脂肪酸,對人體健康有壹定影響。
動物奶油的成本要比植物奶油高很多,而且容易成型和儲存,所以很多面包店都會用植物奶油做黃油面包。
外面賣的幾塊錢的黃油面包是植物黃油做的,比較貴。可能是兩種黃油的混合,純動物黃油面包的價格通常要高很多。
3 .果醬面包
大多數面包店都賣果醬面包,裏面的果醬幾乎和水果不沾邊。它是由各種食品添加劑制成的。吃壹個果醬面包相當於吃了很多食品添加劑。
即使是真水果做的果醬,不管用的水果質量如何,至少在制作果醬的過程中,大量的糖是不可或缺的,這對減肥者來說並不友好。
4.酥脆的面包
最常見的酥餅是羊角面包和丹麥面包。這種面包之所以口感酥脆,是因為含有大量起酥油。至於用什麽油,就要打個問號了。
無論哪種油,都含有大量的脂肪,而這種面包中,含油量至少占20%-30%,熱量也不是壹般的高。
5.假全麥面包
全麥面包是很好的主食,需要警惕。是假的全麥面包。不是所有的面包都是棕色的,吃起來粗糙,是全麥面包。
有些全麥面包是用白面粉和大量色素做成的,和全麥沒有關系。
判斷全麥面包最簡單的方法就是看面包袋裏的配料表,第壹種配料應該是“全麥面粉”。