菜系:冬蟲夏草花涼拌黃瓜絲需要的食物有:鮮冬蟲夏草花100g、黃瓜1、黑木耳少許、香萊2個、青檸檬過半、大蒜2瓣、醬油1勺、陳醋1勺、白糖小勺、鹽適量。制作步驟:1。將新鮮的冬蟲夏草花洗凈,去根,瀝幹水分。如果買的是蟲草幹花,需要提前壹晚用小水泡發。2.將黃瓜洗凈,切成細絲備用。3.賴襄洗凈,切成段。4.黑木耳提前泡發洗凈,切成細絲。5.將鍋內水燒開,將木耳絲、蟲草絲放入鍋中浸泡1、2分鐘。不要太久,水開後燙1,2分鐘即可。6.將腌制好的冬蟲夏草取出,瀝幹水分,放入盛有冷水的容器中,將黃瓜絲、木耳絲、香蒜絲放在壹起。
7、逐漸加入各種香料、耗油、醬油、醋、糖、香油、鹽,然後擠點檸檬水進去攪拌。最好提前準備壹個大壹點的器皿,方便攪拌。8、做得好,如果減肥的話,會減少壹些調料的用量。壹盤清香爽口的涼拌就完成了。提示:1,新鮮的冬蟲夏草很想被煮熟。簡單的把它放在水裏煮。2,裏面的調料根據自己的口味添加。減肥的話少放點調料。如果它是鹹的,妳會想吃。3.在超市買蟲草。壹些黑心商家可能會用硫磺上色。賣的時候仔細摸蟲草是否會褪色,根部沒有腐爛的跡象。在泡蟲草花的情況下稍微掉色是正常的,不用擔心。