1.榛蘑燉雞
材料
公雞壹只，榛子幹250克，鹽10克，醬油20克，糖20克，大料兩粒，姜切片，蔥花，蒜末。
工作方法
1.將雞放入開水中，紮緊。
2.如果蘑菇變幹了，就在水裏煮。
3.鍋內熱油加糖煮出焦糖色，放入雞肉翻炒，放入蔥蒜片輕炒。
4.加水，煮沸，加入榛子。
5.關小火，煮三個多小時。
6.撇去泡沫。如果油太多，撇去壹些油。
技巧
我的雞湯很簡單。加點蘑菇試試雞湯就行了。這雞湯夠妳喝好幾碗了。
二、雞肉燉榛蘑
簡介
這道菜傳入海關後，有廚師對其進行了改良，加入了綠豆粉絲，壹起烹制，也有獨特的風味。尤其是冬天，更是壹道好菜，因為可以活血散寒，防止寒氣入侵。
材料
材料:1只雞
輔料:蔥、姜、蒜、八角、花椒、鹽、料酒。
工作方法
1.壹只雞，最好是自己養的半只公雞。宰殺，取出切成半片備用；將榛子放入溫水中，去除根部等雜質，將榛子洗凈，用150g烘幹。
輔料:植物油2湯、小蔥10g、鹽6g、姜10g、料酒1g、蒜2瓣、冰糖1湯匙、幹辣椒2湯匙、紅燒醬油2湯匙、花椒10g、大料2個。
工作方法
1.將幹榛蘑提前2小時用溫水浸泡，洗凈，雞肉切碎。
2.鍋中水燒開，將雞塊倒入水中，撇去血沫，撈出雞塊瀝幹備用。
3.鍋裏燒熱油，放入冰糖融化，直到冰糖變成深紅色冒泡。
4.將雞塊炒成糖色，攪拌均勻。
5.加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒，炒出大料。
6.倒入料酒，用醬油拌勻。
7.加入沸水，直到沒有雞肉，用大火燒開，用中火燉30分鐘。
8.時間到了之後加入榛子繼續燉30分鐘。當剩壹點湯的時候，把它拿出來。
這是榛子燉雞的三種簡單常用的方法。不管是哪種方式，都要註意操作過程中的細節，否則會大大降低食物的口感。請試壹試！榛子，審訊室女性生殖器拷問，榛子燉雞怎麽做？有哪些做法？