壹、榴蓮變質了是什麽樣
1、果肉外觀的變化
榴蓮這種水果變質以後，它的果肉會發生明顯變化，如發現果肉肉質不再鮮嫩，失去光澤，且用手捏時，感覺果肉已變軟，沒有彈性，那就說明榴蓮已經變質，是不能再繼續食用的。
2、味道變化
榴蓮變質以後它的味道也會發生明顯變化，它特有香味會變淡，而且會產生壹種類似於酒精的刺鼻味道，這時榴蓮就已經變質，甚至出現了腐爛，是壹定不能再吃的，不然會對身體健康不利。
二、榴蓮變質的危害
榴蓮變質以後不能再繼續食用，因為它變質以後會產生大量的黴菌，這種物質進入人體以後會產生壹些致癌物質，會讓細胞癌變，讓癌癥高發。另外榴蓮變質以後會產生壹些酒精類的物質，會直接傷害人們的神經，會讓人們出現壹些嗜睡和頭暈的癥狀，嚴重時還能誘發昏迷，所以說榴蓮變質以後不能再吃。
三、榴蓮爛了還能吃嗎
看有沒有變質。淡咖啡色的榴蓮就是壞的，要是天氣冷的話還是可以吃的，這個主要還是看顏色。建議最好不要吃過夜榴蓮，因為它是容易壞的食物。榴蓮的貯存時間很長，當過了很久要壞掉的時候，外皮已經是看起來非常幹，非常硬的了，因為皮上的水分已經丟失。但此時還要看裏面的果肉，新鮮榴蓮的味道香味濃郁，有水果獨特的那種氣息，變質的榴蓮香味摻雜了甜味，並且味道也不太發散了，要努力聞才有香味。假如能看見果肉的話，可以發現果肉不是白色的了，有透明狀的壹定不要買。