材料
土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克。
練習1，
土豆去皮直接切絲放入水中，這樣可以防止土豆變色，面糊活的時候也不用加水。
2、
在土豆絲中加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽調味。
3、
加入面粉，攪拌均勻成糊狀，加入壹些小蔥，攪拌均勻。
4、
熱鍋加壹勺油，鋪上適量面糊搖勻，中火加熱3分鐘。
5、
將壹面翻過來，繼續加熱3分鐘。土豆是金黃色的，熟透了。
拉格蒙克
材料
土豆(壹個中等大小的土豆差不多炸壹個餅，至於幾個，看妳自己的喜好了)、鹽、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、香菜粉(後三種因為不是特意買的，只是土豆的香味就足以讓人流口水了)簡單放進去。
做法1，土豆搓成絲(千萬不要用水沖洗，要保留土豆的澱粉)；
2.炒鍋放少量油(因為是不粘鍋，少放油可以更健康)，然後倒入土豆絲，撒上適量的鹽和黑胡椒，用筷子攪拌均勻。喜歡吃辣的朋友可以加入適量的花椒粉和辣椒粉。
2.用木鏟在鍋裏把土豆絲壓成餅。因為土豆本身含有澱粉，在加熱過程中會自然粘在壹起。
3.中小火慢煎，壹面變成金棕色後翻面繼續煎，兩面都變成金棕色就好了。
香脆可口的土豆餅
材料
1土豆，1小蔥，半個洋蔥，3瓣大蒜，3湯匙面粉，3湯匙玉米粉，少許胡椒粉和泡打粉。
粉)1小勺，鹽少許，水適量。
練習1。將蔥、洋蔥和大蒜切碎。
2.土豆切片，用清水洗凈瀝幹水分。
3.將切碎的蔥、蔥、蒜、土豆絲放入大碗中，加入花椒粉、面粉、玉米粉、鹽、泡打粉和水。如果妳想讓土豆餅又薄又脆，就多加點水。水的用量約為100至120毫升。攪拌均勻。
4.鍋加熱，放油，加熱後用勺子加入，兩分鐘左右翻面。煎至兩面金黃即可。