今天這道家常菜紅燒肉采用的是油炸紅燒肉，是來自廣西的土豬肉，讓妳不用自己潑廚房油。搭配壹些廣東惠州的鹹梅菜，味道還蠻不錯的。"
成分詳情
佐料
炒豬肉600克。
鹹梅150g。
生菜適量
適量的原料
舊泵適量
適量的糖
生姜量
澱粉適量
八角茴香
鹹甜口味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
高級難度
在家扣肉的步驟
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1
準備壹塊炒五花肉。
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2
取適量鹹梅菜
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三
把豬肉切成丁，但讓它在底部連接壹點。
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四
把切好的豬皮放在盤子裏。
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五
將李子在清水中浸泡壹會兒，去掉壹些鹹味，然後切碎。
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六
鍋加熱，不加油，把切好的梅菜放鍋裏翻炒。
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七
梅菜炒香後，加入適量的水、少許生抽和老抽、糖、姜、八角等。，並煮沸。
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八
將準備好的梅菜倒入有肉的盤子裏。
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九
將紅燒肉放入蒸鍋，中火蒸壹小時。
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10
蒸好的豬肉先倒出汁液，盤子倒過來裝。
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11
移開盤子
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12
將蒸肉的汁液放入鍋中，用水澱粉勾芡。
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13
將勾芡的湯汁澆在紅燒肉上，用生菜圍起來。這道菜準備好了。
來自美食界？膽小？作品
使用的廚具:蒸鍋和炒鍋。
類別:？熱菜，粵菜，老人冬季食譜，午宴？