毛茸茸的天鵝絨
禁忌人群:
痰濕體質，特殊體質不適合吃海蘑菇，有以上癥狀者要註意。另外，海蘑菇壹定要煮熟，海鮮不能和啤酒、水果壹起吃。
適合人群:
壹般人群都可以吃。健康體質平和，氣虛體質、血瘀體質更適合。
毛茸是褐藻中營養豐富、味道鮮美的壹種綠色天然食品，是壹種野生天然深海植物。它是最珍貴稀有的深海植物之壹。由於海蘑菇生長的惡劣條件，只有少量的海蘑菇能在智利南海沿岸未受汙染的水域中生長。海茸的生長周期是3年，5年以上才能剝掉海茸的核。鹿茸是世界上限制開發的資源。即使是旺季，年產量也只有150噸。海茸的莖(尾)和根(筋)的允許采收期分別為4年和8年，產量更少。海茸富含鈣、碘、鐵、鉀、纖維、胡蘿蔔素、海藻膠等人體不可缺少的營養物質，真的是目前最健康美味的營養食品。
海蘑菇的功效和作用
性:平而甜。具有健脾和胃的功效，還具有壹定的抗衰老和抗輻射作用。
海蘑菇的營養價值
海茸富含鈣、碘、鐵、鉀、纖維、胡蘿蔔素、海藻膠等人體不可缺少的營養物質，真的是目前最健康美味的營養食品。
海蘑菇的購買
註意保質期，把海蘑菇曬幹看是否密封。
海蘑菇的儲藏
海苔幹是海苔的壹種，曬幹後可以防潮，放冰箱比較好。
壹種海蘑菇的食用方法
1.將海苔絲浸泡在冷水中20分鐘，直到變軟。
2.黃瓜和歐芹切絲，紅辣椒切絲，洋蔥切絲，蒜切末。3.撈出泡好的海苔絲備用。
4.鍋中水燒開，倒入幹海苔條，鍋燒開撇去浮沫，微煮。
5.將十字醬油、醋、雞精、香油、蒜末、少許鹽、白糖放入碗中打成汁。6.取出幹海苔條，等待。
幹香菇豬肉湯:幹香菇用來煲湯，湯的味道鮮甜。
壹種海蘑菇的烹飪方法
在清水中浸泡40分鐘以上，海蘑菇可以膨脹8倍；海苔浸泡後可用冷水沖洗3~5次，可去除海苔和鹽的味道。
下面的海蘑菇快泡，可以增強脆度。
在烹飪前，將海蘑菇的水瀝幹，以便海蘑菇充分吸收新鮮的湯或調料。
將海蘑菇的腥味淡化，用開水浸泡較長時間。
應避免海蘑菇的搭配。
避免:
長毛+啤酒
毛+水果