火腿冬瓜湯怎麽做
1.火腿肘子泡壹夜，洗幹凈，把皮刮幹凈(我沒做這壹步，因為我們不要皮)，順著骨頭做壹刀。
2.將處理過的肘關節放入清水中煮沸，取出，再刮壹遍，進壹步清潔皮膚。
3.將水(不帶肘子)、料酒、蔥、姜片、肘子放入高壓鍋，蓋好切丁，大火至鍋沸騰，轉小火20分鐘。
山藥火腿湯原料:
材料:山藥壹根，火腿壹小塊。
調料:色拉油少許，鹽少許，白醋1勺，林煒1勺。
山藥火腿湯的詳細做法:
1.山藥洗凈，去皮，切成小圓片備用。
2.火腿切片，用熱水燙壹下去油，備用。
3.鍋裏放少量色拉油，加熱後炒火腿。
4.加水，加入山藥片，加入風味淋，鹽和白醋，蓋上蓋子開始煲湯。
5.山藥爛了以後，拿鍋放碗，湯就好了。
火腿洋蔥湯的配料:
材料:火腿50克，洋蔥100克。
調料:植物油、蒜末、雞精、鹽、黑胡椒。
火腿洋蔥湯的做法:
1，將火腿切成3cm長；洋蔥去皮，洗凈，切片備用。
2.將鍋置火上，加熱植物油，將火腿煸炒至酥脆，即可食用。
3.原鍋底油燒熱，放入蒜末炒香，放入洋蔥片炒香，倒入適量水燒開，關小火加蓋7-8分鐘，放入火腿、鹽、黑胡椒、雞精，炒勻。
鹹味技術:燃燒
火腿鯽魚湯的配料；
材料:鯽魚250克。
輔料:火腿50克。
調料:豬油(精制)50g，料酒25g，蔥10g，姜10g，白糖5g，鹽1g，植物油30g。
教妳怎麽做火腿鯽魚湯，怎麽做洞內蛤蟆鯽魚湯好吃。
1.火腿洗凈放入湯鍋，加適量清水；
2.加入精鹽和糖，煮沸，撇去浮沫；
3.加入酒，小火煮開備用；
4.將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟、洗凈、瀝幹；
5.用布擦幹，用花刀；
6.燒熱鍋，加入油。油溫八成熱時，先將蔥姜炒熟；
7.把整條鯽魚放進去，兩面稍微煎壹下；
8.噴料酒，加入火腿湯和少許鹽；
9.煮到湯變成乳白色。
小貼士-健康小貼士:
1.鯽魚是高蛋白低脂肪食物，消化率可達96%，還能補充人體必需氨基酸。
2.還含有多種不飽和脂肪酸，具有良好的降膽固醇作用；
3.火腿脂肪豐富，營養價值高，含有多種不飽和脂肪酸，還具有降血脂的作用；
4.兩相結合，尤其在降血脂方面；
5.適用於冠心病、動脈硬化、高血脂患者。