食品
適量的面粉
羊肉適量
胡蘿蔔適量
洋蔥適量
生姜適量
適量的辣椒水
花生油適量
料酒適量
芝麻油適量
醬油適量
胡椒粉適量
適量的鹽
雞精適量
方法/步驟
1
取600g面粉倒入盆中。
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2
加入少許鹽，用冷水和面，放置壹會兒。
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三
羊肉提前取出解凍，胡蘿蔔去皮洗凈。
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四
解凍的羊肉用刀切成丁，然後切碎。
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五
分幾次加入辣椒水，繼續剁至辣椒水被羊肉吸收。
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六
將胡蘿蔔切片，浸泡在熱水中。
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七
將胡蘿蔔切成片。
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將洋蔥和姜切碎。
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在羊肉中加入料酒、生抽、鮮醬油、胡椒粉和姜末，攪拌均勻。
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加入胡蘿蔔和蔥花。
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最後加入花生油、香油、鹽、雞精調味拌勻。
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將面團放在案板上，輕輕揉搓，揉成長條。
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分成小劑量，卷成餃子皮。
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用自己的方式包餃子。是時候展現自己的能力了，盡可能多的加餡，做出皮薄餡大的效果哈~
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鍋中倒入足夠的水，燒開，然後倒入餃子。
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鍋再煮的時候，要冷卻壹次。這個步驟重復3次。最後，當餃子膨脹漂浮的時候，就說明熟了！
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盛好嬌子。上菜吃~
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準備好混合醬，蘸著吃。