德普烤箱食譜-葡萄幹吐司
材料
佐料
高筋面粉(1000g)，雞蛋(100g)，黃油(100g)，牛奶(480g)。
調味品
細糖(200克)，鹽(10克)，酵母(10克)。
工作方法
1.首先將配方中的所有幹料放入混合罐中，緩慢攪拌2分鐘。
2.加入液體材料，慢慢打至沒有幹粉，再換成快。
3.當粗糙的膜可以面對面拉出時，把機器換成慢速，加入提前軟化的黃油，看不到黃油時換成快速。
4、直到表面光滑，取出面團，拉出壹層像泡泡糖壹樣的透明膜。
5.然後把準備好的葡萄幹倒入攪拌槽，慢慢攪拌，直到均勻。
6.取出打好的面團，放在操作臺上，將面團向中間收攏，光滑面朝上，松弛10分鐘，然後分成140克面團，揉面10分鐘。
7、面團光滑面朝上，搟成長方形，翻過來，從上到下卷成等寬的卷；三個作為壹組被編碼到烤面包模具中。
8.將模具放在潮濕溫暖的環境中進行最終醒發約1h-1.5h，醒發至八分飽即可，表面的水分晾幹即可；刷上蛋液，撒上杏仁片。
9.將德普嵌入式烤箱調到170度的快速加熱速度，最低檔烘烤30分鐘左右。當表面顏色為金黃色時，面包會在輕微地震後立即從模具中取出，以防止收縮。
10，切片，想吃什麽就吃什麽。
技巧
壹定要把面團送過去，直到能從膜裏拉出來。德普電烤箱，為家烘焙愛吃的食物！！
機器烘烤的白面包
這是壹種非常簡單的大白面包，可以用面包機制作。適合做三明治和兒童午餐。
幹酵母1茶匙、高筋面粉275g、鹽1茶匙、糖1湯匙、奶粉1湯匙、黃油1湯匙、軟化後的175ml水。
1.將所有材料按照面包機上描述的順序放入烤盤，選擇“中檔”，按“開始”。
2.烤好後取出，放在金屬架上冷卻。
烘焙南瓜面包
這是壹種低熱量的點心，但味道壹點也不差。因為有酪乳，保證口感順滑，適合做下午茶點心。
200g面粉、1小勺小蘇打、1小勺鹽、1小勺肉桂粉、1/2小勺豆蔻粉、255g無核南瓜、200g紅糖、110 ml酪乳、65438+雞蛋。
1.將烤箱預熱到180攝氏度。
2.將面粉、小蘇打、鹽、肉桂和豆蔻粉篩入壹個大碗中。
3.將南瓜、紅糖、酪乳、雞蛋、黃油攪拌均勻，倒入壹個23x12cm的面包烘焙盒中，使表面光滑。
4.在預熱好的烤箱裏烤1小時，或者在面包中間插壹根牙簽。如果拿出來沒有殘渣，就熟了。
香菜和大蒜吐司
厚白面包4片，蒜末4瓣，香菜適量，橄欖油3湯匙，鹽適量。
1.香菜洗凈，切成小塊，放入碗中。
2.放入3勺橄欖油，加入蒜末和適量鹽拌勻。
3.在面包片上均勻抹壹層，放在烤網上。
4、烤箱中層150度15~20分鐘，面包金黃。