豌豆角的家常做法大全
豌豆角能做成很多的菜式，那麽豌豆角的家常做法大全是什麽呢？
豌豆山藥塔。山藥選淮山藥，這種山藥營養好，口感好，水分少，適合成型。上籠蒸熟，去皮碾壓成泥。豌豆角煮熟，挑老壹點的剝出豆子。把豆子平鋪在碗裏，整齊的鋪上壹層，不要重疊，把山藥泥填進去，壓平壓實，倒扣在盤中即可，山藥和豆子都是原味的，沒有加糖，上桌時上面放上壹大勺的玫瑰醬，增加甜味和香味。營養美味，還帶著玫瑰的香氣。
豌豆小炒。準備的材料：豌豆、玉米、精肉、花生、胡蘿蔔。將精肉洗凈，切丁備用，胡蘿蔔去皮，切丁備用，起油鍋，小火炒花生，炒好的花生瀝油備用，剩適量的油翻炒精肉丁，變色後起鍋，放入胡蘿蔔翻炒，放豌豆和玉米粒，放入剛才炒過的精肉丁，放炒過的花生仁，適量的雞精，適量的鹽翻炒即可起鍋裝盤。
豌豆角的做法步驟
豌豆角是比較營養的壹種蔬菜，那麽豌豆角的做法步驟是什麽呢？
山藥豌豆炒雞蛋。雞蛋打散，山藥切丁，豌豆洗凈，少許枸杞泡上，熱鍋下油，下雞蛋炒壹下盛出。下山藥丁炒，放豌豆米和鹽炒勻，最後放雞蛋，下幾粒枸杞炒勻即可。
豌豆山藥魚丸湯。雞蛋打散、山藥去皮切片浸泡水中，山藥、魚丸、黑木耳放入鍋中，放開水大火煮開，等魚丸熟時放入豌豆，放蛋液，放鹽，最後滴上香油，撒上蔥花即可。
胡蘿蔔豌豆雞肝丁。準備主料：胡蘿蔔、豌豆、雞肝 輔料：植物油、鹽、料酒、澱粉、雞精、味極鮮、蔥、姜。把胡蘿蔔洗凈切小丁，豌豆去殼，蔥姜洗凈切末，雞肝用涼水泡泡洗凈切小丁，用料酒、味極鮮、香油、澱粉腌制入味。熱鍋涼油加雞肝翻炒變色撈起，熱鍋涼油，加姜、胡蘿蔔，豌豆翻炒，加鹽翻炒壹會，加雞肝翻炒，加雞精，香蔥末翻炒均勻出鍋。
豌豆角的做法教程解析
豌豆角的做法很多，具體看個人口味，那麽豌豆角的做法教程解析是什麽呢？
甜豌豆炒冬筍。準備食材冬筍、紅椒、肉切丁。肉丁加料酒、鹽、生抽、澱粉拌勻，熱鍋下油下肉丁炒熟盛出。下冬筍丁炒熟，下豌豆，放鹽後放少許水煮壹下。最後放炒好的肉丁和紅椒炒勻即可。
茄片燴豌豆。茄子洗凈，西紅柿洗凈，蔥姜和青蒜，洗凈，茄子去皮，切片，西紅柿切小塊。青蒜切段。豌豆剝好。姜切片。蔥切絲。熱油鍋，放入蔥姜爆香後撈出，再放入茄片。放入西紅柿，翻炒。放入豌豆和青蒜，翻炒。放入醬油和少許的水澱粉，翻炒均勻，即可出鍋。要知道豌豆含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效；另外，其維生素C含量比幹豆要高得多，好吃又有助於提高免疫力。