材料:
1香蕉,3個雞蛋,8克玉米澱粉,適量熟黑芝麻。
練習:
(1)準備好所有食材。
(2)將兩種成分充分攪拌均勻,放好待用。
(3)香蕉去皮,切成4-5片。
(4)取出家裏的炒菜鍋或不粘鍋,表面刷上油,鋪上香蕉片。
(5)將攪拌好的蛋液倒在表面,小火加熱至底部,然後在表面撒上適量熟黑芝麻。
(6)從蛋卷的壹端開始,用小鏟子卷起來,做成蛋卷的樣子。
(7)然後切成適合寶寶咀嚼的小塊。
2、玉米山藥餅。
材料:
普通面粉100g,山藥100g,牛奶75g,玉米粒40g,胡蘿蔔20g,蔥15g,雞蛋1,嬰兒香腸1,油適量。
練習:
(1)準備好所有食材。
(2)山藥去皮切塊,蒸約15分鐘。剝山藥的時候壹定要戴手套,防止手上的粘液發癢。最好用鐵棍山藥做,水分少,營養高。
(3)胡蘿蔔、小香腸、小蔥全部切段備用。
(4)將蒸熟的山藥取出,搗成細泥。
(5)在山藥糊中加入雞蛋、牛奶和面粉,攪拌均勻。
(6)在山藥糊中加入胡蘿蔔、即食玉米粒、嬰兒香腸和蔥花,再次攪拌均勻。
(7)將攪拌好的糊狀物裝入紙袋,在紙袋底部剪開壹個小口。
(8)刷鍋裏的油,把調好的糊擠到鍋裏。
(9)開小火,煎至底定,翻面。
(10)煎至兩面微黃,煮透後取出。
3.早餐煎蛋卷。
材料:
雞蛋2個,土豆100g,胡蘿蔔35g,普通面粉25g,油,鮮蘑菇粉,鹽,蔥花,黑芝麻。
練習:
(1)準備好所有食材。
(2)胡蘿蔔、土豆去皮,搓成細絲。
(3)土豆胡蘿蔔絲加少許鹽,攪拌均勻,腌制2分鐘左右。加鹽除了改善口感,更重要的是軟化菜絲,吸出壹些水分,會更方便塑形。
(4)然後在蔬菜絲中加入鮮蘑菇粉和普通面粉,攪拌均勻。
(5)不粘鍋刷油,加入攪拌好的土豆絲和胡蘿蔔絲。剛開始的時候,妳可以把它做得更薄更熟。
(6)將切好的蔬菜絲整理成甜甜圈。
(7)然後在中間的空心部分打1雞蛋。
(8)表面撒上蔥花和黑芝麻調味。
(9)開小火,煎至蛋餅底部凝固,變黃後翻面,蓋上蓋子繼續燉。
(10)直到兩面烤至微黃,熟了再取出。