基肥和追肥的合理配制及其功效
1.基肥的配制和選擇。大白菜播種前，60-100噸全腐熟農家肥(殘肥、豬圈肥或牛欄肥等。，約4 ooo-5，000斤)或餅肥50斤，每畝可施過磷酸鈣25-40斤，氯化鉀10斤；也可直接選用含氮、磷、鉀15%的三元復合肥60-70公斤作為基肥。播種前必須施底肥。用上述方法制備耗時後，可促進大白菜植株根系發育，顯著提高其抗逆性和抗病性。
2.追肥的準備和選擇。大白菜追肥應以速效肥為主，苗期每畝施尿素5公斤(或硫酸銨5 ~ 10公斤)；大白菜植株長到長生期(團棵期)時，每畝可施尿素10公斤，過磷酸鈣15公斤，氯化鉀15公斤。在抽穗期，大白菜植株對堆肥效率的需求顯著增加。因此，尿素L0 ~ L5公斤，過磷酸鈣10公斤，氯化鉀L5 ~ 20公斤應分別在抽穗前5 ~ 6天和抽穗中期追施。
葉面微肥的選擇及效果
農民在施用上述基肥和追肥的同時，既能增強大白菜葉片的養分吸收和光合作用，又能為大白菜提供多種微量元素，有利於促進作物生長。其使用方法和功效為:1。增強葉片的綠化功能，防治黃葉和小葉病。益爾牌葉面肥每畝100g，或者小葉碧芝牌葉面肥80g，或者黃葉碧芝牌葉面肥100g(以上任何壹個品牌葉面肥都可以。如果農民朋友那裏沒有這種品牌的葉面肥，可以在農業專業人員的指導下，選擇其他品牌的類似功效的葉面肥)加水50 ~ 70kg，在大白菜苗期、結果期、結果中期全株均勻噴灑，可以增強大白菜葉片的養分吸收轉化功能，對大白菜黃葉、白葉、小葉、縮葉、卷葉等生理病癥和元素缺乏癥有很好的治療作用。
2.促進植物營養生長，有利於提高產品質量。每畝磷酸二氫鉀葉面肥150克，或綠魏奮牌葉面肥50克，或大雲120牌葉面肥10克，或松崗綠聖牌葉面肥40-50克，或硫酸鋅150克(以上葉面肥均可)，加水50-70公斤。應註意的問題:葉面微肥噴施後12小時下雨，應按上述方法再噴施壹次；噴灑時間應選擇在陰天或下午5點以後。噴灑時，大白菜葉子兩面要噴灑均勻。按上述方法對大白菜全生育期施用高效葉面肥後，不僅能促根壯苗，提高光合效率和抗逆性，增加植株葉綠素，而且能顯著提高產品品質，提早收獲，增產增收，效果明顯。據測定，施用大白菜專用配方肥後，每畝可收獲2000-2500公斤優質大白菜。