比較成熟的，老的南瓜比較香
南瓜餅
原料：南瓜、糯米粉、芝麻、白糖
做法步驟：
第1步、南瓜545g（去掉瓜皮，瓜蒂，瓜瓤就400g左右了，後續還有損耗）,糯米粉500g(實際用了320g左右)芝麻，白糖。
第2步、南瓜去皮，瓜蒂，瓜瓤，切薄片
第3步、水開上鍋，將南瓜蒸熟，用筷子輕松紮入南瓜為宜，即可關火
第4步、將南瓜取出過篩，這樣可以去掉大部分南瓜中的粗纖維，吃上去口感更加細膩（註意，蒸南瓜的水不要倒掉，等下要用。）
第5步、過篩後，南瓜泥細膩多了。家裏有小寶寶的，可以直接這樣餵給他吃哦
第6步、在南瓜泥中，加入糯米粉，蒸南瓜的水，糯米粉不要壹次性加完，慢慢加，可以調整幹濕度，我這裏直接用的蒸南瓜的水，水還是熱的，稍有點燙手。
第7步、壹邊揉，壹邊根據幹濕度加南瓜水或者糯米粉。我是後續加了不少糯米粉，濕布先蓋住，我們先得找餡料。餡料，我的豆沙呢
第8步、此時要做餡料，朱麗葉壹直記得家裏還有豆沙的，無奈找來找去沒找到，這可怎麽辦？可把我急壞了，臨時弄了白糖加芝麻，湊合壹下吧，sorry!
第9步、白糖和芝麻直接料理機打散就行，芝麻味還是很香的，算歪打正著吧！
第10步、分成30g壹個的小球球，我用廚房秤稱了壹下，這樣做出來大小均勻壹點，數了壹下壹***23個，也就是大概700g左右實際分量
第11步、取壹個小球，用大拇指將南瓜球窩成壹個碗的形狀
第12步、填入白糖芝麻餡料
第13步、用虎口收口，搓圓，拍扁
第14步、好了，完工。下面起油鍋，煎好就可以吃了
第15步、平底鍋加油，待油溫五成熱，加入壹小塊黃油，我覺得加了黃油後，會有壹種香味，很好聞。七成熱時，加入南瓜餅，轉小火160度左右，慢慢煎至兩面焦黃
第16步、煎好了，可以吃了！