如果妳只是把它當普通的雞吃，餵了幾個月都沒關系！妳可以放輕松:餵的時間短的雞不是更嫩，味道更好嗎？至於營養，我們誰還缺營養？已經營養過剩了！
但如果是用於食療，或者作為半藥，比如孕婦、病人和老人滋補氣血，或者中年婦女延緩更年期，那麽就需要用上好的烏雞了！農民養烏骨雞最好1年以上才有實際效果！其中3年以上的老烏雞最好！
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如果有壹只老烏雞需要滋補，該如何選擇？
①:皮肉骨頭都是黑的，有光澤的都是黑的！
②:檢查烏雞腳和四肢的粗糙程度！老烏雞爪和老樹皮壹樣，有明顯的斑駁感，表皮黑白分明。
③:活雞烏骨雞的腳外側壹般都有濃密的白毛，但不是絕對的。小部分散養的烏骨雞因為林地裏到處都是狂浪，幾乎掉光了毛！(我小時候家養的烏骨雞也是這樣。)
4:看梳子！母雞的冠很小，像桑葚，顏色很深。公雞的冠比較大，像花壹樣，紫色，少數是大紅色。
5:看妳的耳朵！飼餵時間短的烏骨雞耳色鮮艷，成年烏骨雞耳色較淺。
烏骨雞怎麽做最有營養？
烏雞的吃法有很多種，可以蒸、燉、炒、涼拌。但是最有營養的湯是燉湯。下面是壹些最簡單最有營養的燉菜組合。這些藥膳還可以用多種方式搭配燉湯，滋補效果更好。
黃芪當歸烏雞:補氣血，補肝腎。
紅豆黃精陳皮烏雞:養血養顏強身。
紅棗枸杞烏雞:養血美容，明目養肝。
人參烏雞:補氣血補腎，抗衰老。
烏雞湯怎麽燉？
以烏雞湯為例，適合女性經期食用。
準備工作:
主料準備:烏雞半只洗凈，切成2-4cm的塊。
輔料:生姜4片，1根碎蔥，約12顆紅棗，10-12顆桂圓，15顆枸杞。
調料準備:鹽適量，料酒20ml。
生產步驟:
①:烏骨雞用冷水焯壹下，焯的時候加料酒。徹底焯壹下，然後拿出來洗個澡。
②:將姜片、大蔥、烏雞、紅棗、桂圓放入砂鍋中，加入開水，小火燉2-4小時。
③:雞肉煮熟後，去掉姜片，丟掉大蔥。
④:加入適量鹽，加入枸杞後關火。
⑤:上菜吃！不知道這個烏雞湯能不能滿足妳？