今天要說的這道菜的主料是雞胸肉，制作簡單，味道非常好。最重要的是它的脂肪含量極低，非常適合減肥的人。雞胸肉價格相對便宜。幾塊錢可以買壹大塊，夠壹家人吃的。雖然肉真的很硬，但是如果烹飪方法正確，還是可以做出好吃的菜的。接下來，我們來說說具體的方法。如果妳最近沒胃口，或者想減肥，趕緊壹起做吧。
菜名:蒜蓉蜜汁黑胡椒雞
所需食材:雞胸肉1、大蒜1、蜂蜜1、鹽半勺、黑胡椒、橄欖油2、玉米粉1、醬油1。
生產步驟:
1，準備好上面需要的所有食材，因為最近想減肥，所以放的食材比較少。特別是鹽的量要控制在半勺以內。蜂蜜不需要太多，壹勺就夠了。其他食材也放在壹邊，這樣會節省時間。
2.最好早起去市場買雞。這個時候妳會買更鮮嫩的雞肉。把買來的肉放在案板上，從中間切開。如果買厚肉，可以切成三塊。
3.肉片上撒點鹽，不要太多，兩面都撒點。
4.加入黑胡椒和醬油，抓勻。確保雞肉均勻地塗上調料。
5.靜置幾分鐘後，加入少量油和壹勺蜂蜜。
6.大蒜去皮切塊，和生粉壹起放在肉上。都收拾好了，再來給雞做點按摩，輕輕揉壹揉，會讓雞更香。揉好後放入冰箱冷藏。如果有時間，最好用壹晚。
7.腌制後取出。取出煎鍋，倒入壹勺橄欖油。加熱後，把雞肉和醬汁壹起倒入，壹直用小火煎，記得蓋上蓋子。
8.因為這種肉容易煮，煎的時間不需要太長，幾分鐘就可以了。中間要變臉。煮熟後，可以放在盤子裏，旁邊放壹些竹筍。看起來又好又好吃。這樣做出來的肉又軟又嫩，根本不會燒柴。
烹飪技巧:
1.如果時間允許，盡量把雞肉腌制壹段時間，這樣更容易入味。
2.炸的時候最好用不粘鍋，炸的時候壹直用文火，避免過火。